印度羊肉咖哩+手造麥餅
《 睇 Jamie Oliver 學 印度羊肉咖哩+手造麥餅 》
作為Jamie oliver 嘅忠粉
睇電視見倒偶像親切咁同我講 ：「嗱～整呢個羊肉咖哩好易嫁咋！你睇我？幾快手~你又試吓啦～」
咁啱屋企又有洋蔥呀，黃薑粉呀，丁香呀，辣椒粉呀咁，連整薄餅嘅全麥粉都有一大樽
只要買羊肉，椰奶，辣椒同薑就齊料啦噃～仲唔係天意？
今次我就整咗2人份小份量任性版 ，任性在聽唔切...d份量唯有隨意d啦!
作為Jamie oliver 嘅忠粉
睇電視見倒偶像親切咁同我講 ：「嗱～整呢個羊肉咖哩好易嫁咋！你睇我？幾快手~你又試吓啦～」
咁啱屋企又有洋蔥呀，黃薑粉呀，丁香呀，辣椒粉呀咁，連整薄餅嘅全麥粉都有一大樽
只要買羊肉，椰奶，辣椒同薑就齊料啦噃～仲唔係天意？
今次我就整咗2人份小份量任性版 ，任性在聽唔切...d份量唯有隨意d啦!
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1洋蔥 + 黃薑粉 + 指天椒 + 薑 + 少少鹽 ， 放入mixer打爛做咖哩醬
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2羊肉出水，同時開鍋落油炒香咖哩醬
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3加羊肉入咖哩醬鍋，略炒後倒入椰奶拌勻，轉細火煮30分鐘，熄火蓋鍋炆10分鐘
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4大碗倒入麵粉 + 油 + 鹽，水續少繼少加，用匙更拌勻至成麵團，枱面上薄薄麥粉搓至平滑 （煮緊羊肉同時可以搓麵團，慳返d時間）
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5麵團碌成長條形，平均分6分，搓圓碌成小薄餅
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6熱平底鑊，無需落油，小火煎烘到薄餅2面起泡
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