滑蛋牛肉
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1牛肉切條狀，用醃料醃約15分鐘入味 -
2放入少許的油，撒上少許的黑胡椒粒，把肉炒至5分熟，撈起備用 -
3蛋加少許的鹽與高湯(約一大匙)拌均成蛋液 -
4放入少許的油，將蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋， -
5最後將牛肉放入，加一小塊奶油與少許的鹽拌炒均勻即可，起鍋前加蔥末 -
6作法很簡單又超下飯，記得牛肉要選油花多點，炒至7分熟將將好 我家簡單的家常菜分享給大家囉
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