滑蛋牛肉飯 2015 年 11 月 04 日發佈 vlovecooking 列印 0 3 3328 請稍等. 請稍等. 親子丼變奏版, 用肥牛唔駛預先醃肉, 可以更快更方便開飯啦!! 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 火鍋肥牛 1碟 洋蔥 1/4 個 (切絲) 京蔥 1條 (切段) 糖 1湯匙 雞蛋 4隻 (打均) 味醂 2湯匙 鰹魚汁 3湯匙 水 100ml 1洋蔥, 京蔥切好, 雞蛋打勻備用 2除雞蛋及牛肉外, 所有材料倒入煲內煮滾 3汁煮滾後加入肥牛煮熟 4倒入雞蛋(不要拌), 直至半熟後蓋上鍋蓋熄火用鍋子餘溫悶熟, 淋上飯面即成!
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