日式水波蛋牛肉飯(影片)
美味又營養的日式牛肉飯，配軟滑溏心水波蛋，幸福就係咁簡單！
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1把牛肉片叠起，切成約1-2寸寬的小塊；洋蔥切幼絲。
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2燒一鍋滾水，用筷子在水中打圈形成旋渦，把雞蛋逐隻打在中央，小火煮4-5分鐘，把蛋撈起。(如想每隻蛋煮出來的外形完美些，一次做一隻蛋會比較易控制)
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3洋蔥炒至透明軟身，下蒜泥和牛肉續炒至牛肉半熟，下汁料兜勻，見汁滾起，關火。
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4把煮好的飯放入大碗中，把煮好的牛肉、雞蛋放在用珍珠米煮的飯面上，撒上蔥花，趁熱吃！
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