桂花馬蹄糕 2016 年 02 月 06 日發佈 vlovecooking 列印 0 7 4077 請稍等. 請稍等. 馬蹄糕落左桂花又香又清甜, 唔煎雪凍就咁當甜品食都好好味架 食材 （7-8人） 1小時內 食材 馬蹄粉 250g 水 1500ml 桂花 1湯匙 馬蹄 12粒 冰糖 145g 1馬蹄洗乾淨, 去皮切粒備用 2將1500ml 水分成2份, 其中一份煲滾後先倒入適量入碗中浸泡桂花 3其餘熱水用來煮溶冰糖 4另外一份清水加入馬蹄粉拌勻 5冰糖溶化後轉最小火加入全部馬蹄粒, 馬蹄粉水分3-4次加入冰糖水中, 邊煮邊攪拌(每次加入馬蹄粉水後約3分鐘煮到有d 杰先再加下一次) 6全部馬蹄粉水加完後, 加入已浸泡桂花拌勻 7倒入容器內蒸30分鐘, 攤凍食得~
![[賀年糕點] 桂花馬蹄糕](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201902/81/51552-1549268454_thumb.jpg___101_74 "[賀年糕點] 桂花馬蹄糕")
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