杏仁酥條 2015 年 06 月 30 日發佈 BakeryMan 列印 1 4 2410 請稍等. 請稍等. 看完咁幾間賣曲奇出名的餅店, 回來試下做一次 , 發覺又不太難, 大家可以試下. 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 現成酥皮 1塊 蛋白 1隻 砂糖 適量 糖霜 50g 檸檬汁 適量 1把酥皮解凍後 2把50g的糖霜盛倒入1隻蛋白在盆內, 最後加上檸檬汁搞抣 3把酥皮用pizza cutter (兩用起酥輪刀) 垂直切成8條， 每條約3cm闊 4在焗盤鋪上牛油紙 5鋪上酥皮條，於每一條掃上蛋白糖霜 6再放上適量的杏仁片 7預熱焗爐後，把酥皮條放入焗爐以180度焗10分鐘焗至金黃色就可以. (焗完前2-3分鐘可塗一層蜜糖) 焗完出盤後，記得於室溫放上至少5分鐘待溫度冷卻後 8檸檬杏仁酥條完成了.
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