蒜香黑椒焗大頭蝦
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1材料 -
2蝦剪去蝦鬚，清洗乾淨後放入大碗中，加入所有調味料拌勻，醃制10分鐘。 -
3蒜剝皮切片，薑切片，然後鋪滿鍋底，再放上適量蔥段後，噴上一層橄欖油。 -
4把醃好的蝦排入鑄鐵鍋或不黏鍋中，同時把醃汁也一同倒入。 -
5蓋上鍋蓋，開中火煮2分鐘後，轉小火焗煮10分鐘。 -
6開蓋，撒上少許黑胡椒碎、放上適量蔥絲和紅辣絲，蓋上鍋蓋再煮2-3分鐘即可。 -
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