牛油芝士焗大頭蝦
2018 年 06 月 10 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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將食剩的麵包皮整成麵包糠，加入蒜頭、牛油和芝士釀入大頭蝦，可吸收大頭蝦膏精華特別好味。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1準備材料：蒜頭去衣琢蓉， 預熱焗爐爐溫200度。
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2凍鑊落少許油、牛油和蒜蓉，開鑊爆香材料後加入麵包糠，將麵包糠吸收全部材料。
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3再加入少許Mozzarella 芝士。
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4用剪刀剪開蝦殼，再用刀一開二，但不用切斷蝦身，再清除腸和沙囊。
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5將麵包糠釀入大頭蝦內，再在蝦面撒上芝士。
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6之後放入焗爐焗7分鐘。
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7牛油蒜蓉、芝士和麵包糠，令蝦肉和蝦膏更美味。
TIPS
每部焗爐爐溫不同，請自行判斷時間和爐溫。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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