草莓蛋白餅 2015 年 06 月 05 日發佈 菠蘿愛入廚 列印 3 9 2541 請稍等. 請稍等. 續母親節紫薯蛋白餅後，今次再新嘗試草莓蛋白餅， 細細粒易入口，加上入口即融真好味！ 歡迎支持＂菠蘿 愛。入廚＂https://www.facebook.com/missiepineapple 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 蛋白 2隻 砂糖 55g 草莓粉 4g 粟粉 3g 檸檬汁 3滴 金色糖珠（裝飾） 適量 1預備2隻雞蛋白放入器皿內 （切記不器皿不能有水） 2用電動打蛋器抵速打蛋白至出現粗泡，然後把糖分為3次加入（每次1/3糖）用高速打至企身。 3加入巳過篩的檸檬汁丶草莓粉及粟粉然後再攪勻 4攪勻後放入唧袋內，在牛油紙上唧出花狀及放上金色糖珠放在花上點絶。 5先預熱爐後用100度火，上下火焗一小時。
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