伯爵茶芝士蛋糕
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1將Cream Cheese 加入鮮奶。
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2放入微波爐叮一分鐘，攪混至細滑。
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3加入牛油攪混。
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4再加入三個蛋黃攪混。
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5篩入低粉同粟粉，攪混至無粒。
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6再加埋伯爵茶攪混。
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7將三個蛋白放入廚師機，分三次加糖，加至起勾。
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8我用四度打六分鐘。
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9將蛋白分幾次加入蛋糊，輕手攪混。
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10將蛋糊倒入模，焗爐預熱200度。 焗盤加水，焗十分鐘。 之後轉為100度，焗50-60分鐘。
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11焗盤加水焗，蛋糕回縮唔係好多，都算靚仔！
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12可以出爐即時食，好輕軟！ 放入雪櫃雪凍食又得～ 我覺得味道會濃d!
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