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【大理雲石蛋糕】

2015 年 04 月 05 日發佈 Ann Kok 列印
【大理雲石蛋糕】
  • 25
  • 38
  • 25375
請稍等. 請稍等.
喜愛它那不規則的紋理。。紋理採用巧克力醬裝飾,吃下去淡淡的巧克力味到。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋 3粒
    • 低筋麵粉 90g
    • 糖粉 100g
    • 巧克力醬 3大匙
    • 玉米油 20g
  • step1: 取出一個較深的大碗,把蛋加入,利用電動打蛋器打至打泡,然後加入糖粉。
    1取出一個較深的大碗,把蛋加入,利用電動打蛋器打至打泡,然後加入糖粉。
  • step2: 以高速打至濃稠,把電動打蛋器拿起,測試麵糊掉下,不會這麼快下沉雞完成。 然後倒入玉米油和篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀,以輕輕反手劃圈的方式拌均勻。但不要攪拌過度
    2以高速打至濃稠,把電動打蛋器拿起,測試麵糊掉下,不會這麼快下沉雞完成。 然後倒入玉米油和篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀,以輕輕反手劃圈的方式拌均勻。但不要攪拌過度
  • step3: 取出3大匙麵糊加入巧克力醬拌均勻。
    3取出3大匙麵糊加入巧克力醬拌均勻。
  • 4取出5吋模型底部加入烘焙紙,然後把麵糊倒入。 把調好的巧克力醬,一匙一匙不規則的倒入麵糊表面,然後利用筷子在麵糊表面上順著畫兩圈,直到看到不規則的大理石條紋即可。
  • 5預熱蒸爐,以大火蒸35分鐘至熟透即可。 小心打開鍋蓋,以免水蒸氣掉入。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 巧克力醬
  • 雲石蛋糕
  • 雲石

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超棒的食谱,谢谢Ann<3<3<3
Yvonne Leong

超棒的食谱,谢谢Ann<3<3<3

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Ann Kok
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