【香檸蛋糕】
軟綿的蛋糕加入了檸檬，味道清新。。
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1預備材料 -
2取出一個較深的大碗，把蛋加入，利用電動打蛋器打至打泡，然後加入糖粉。 -
3以高速打至濃稠，把電動打蛋器拿起，測試麵糊掉下，不會這麼快下沉雞完成。 然後篩入低筋麵粉和自發粉，用橡皮刮刀，以輕輕反手劃圈的方式拌均勻。但不要攪拌過度 -
4然後加入檸檬汁和檸檬皮屑，輕輕拌均勻。 -
5預熱蒸爐，以大火蒸25分鐘即可。 -
6蒸好了馬上取出，切塊趁熱享用。
TIPS
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