近期韓劇《魷魚遊戲》大熱,劇中的主角要不斷玩兒時遊戲以求生存。魷魚是伴隨不少人成長的美食,小時候最愛吃香口的炸魷魚鬚,街頭零食就有咖喱魚蛋和魷魚,還有魷魚絲、烤魷魚等零食。今次就為大家介紹幾款魷魚美饌,看看是不是你生命中的其中一道菜式。
四款魷魚食譜:
【咖喱魷魚魚蛋】【炸魷魚鬚】
【照燒魷魚】【豉椒炒魷魚】
魷魚食譜一:
「掃街」時篤咖喱魚蛋、食咖喱魷魚,相信是不少朋友的童年回憶,爽口的魷魚加上香濃的咖喱醬汁,既刺激又美味。疫情下「掃街」既不方便也不衛生⋯⋯
魷魚食譜二:
炸魷魚鬚是童年飲茶時必叫的點心,酥香脆口加上惹味的淮鹽,食落真的非常滋味。其實做法非常簡單,做一大堆讓家人朋友聚會、睇波時作小食,相信會大受歡迎呢!
魷魚食譜三:
照燒魷魚是去居酒屋的必點的菜式,甜甜的照燒汁加上爽口的魷魚,實在令人想一食再食。不如試試自己煮,懷念一下隨時可以跟朋友聚頭,隨時可以飛去日本的日子吧!
魷魚食譜四:
豉椒炒魷除了是惹味香口的菜式外,在粵語中又指被解僱。在疫情的陰霾下,無論打工仔或老闆都要面對逆境,煮一道豉椒炒魷魚作晚餐,化悲憤為食慾和力量,是樂觀面對逆境的好方法。
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