【中秋特輯】15道豐盛美味，簡單易做中秋家宴食譜，記得要看喔！

月色皎潔圓滿無缺，象徵著闔家團圓。中秋不止是一個節氣，更是一種始終縈繞在生活中的味道，中秋節也叫“團圓節”，家人團聚，一桌豐盛的家宴自然是少不了的。

該準備什麼菜，搭配什麼酒，才是這個歡樂的日子裡大家最關心的。小編推介15道豐盛美味，簡單易做的中秋家宴食譜，記得要看喔。

我屋企個麻甩佬好鬼鐘意食蒸排骨，唉寵壞佢食滑左把口，而家鐘意食LC 蒸出黎既排骨，話滑流D，無蒸咁鞋口同乾身喎都話d煲買得值! 

大氣又簡單的宴客料理，20分鐘不到就可上桌，只要蝦鮮與適當的烹飪時間就超級美味喔～ 

天氣悶熱食一點辣辣地嘅食物會開胃一點。

蒜蓉粉絲蒸扇貝，這個菜簡易又美味~ ~墊在扇貝下面的粉絲吸收晒扇貝的鮮、蒜蓉的香，指天椒的辣，加上彈牙鮮甜的扇貝，真是啖啖鮮味。

簡單的黑胡椒鹹豬肉，另外多了煙燻的香味，自己在家簡單做，冰箱冷藏醃製ㄧ天後，再拿出來做煙燻，燻好後直接可炒，可切片，香氣十足！皮Q肉香，不但是下酒也是帶便當的好料理～ 

Owenmama的豉油汁材料亦超級簡單。 在滷汁中加些玫瑰露酒； 更添芳香！ 
整呢個雞其實無乜難度，只係要有耐性同心機， 因為要時常攪下佢以防黏鑊。 
跟住食譜做就一定成功喇!




滷牛腱拿來當前菜、冷盤或伴麵熱食都可以，非常惹味，靈魂在於那獨特秘製自家滷水汁底，味道充分融入肉中；滷牛腱其實不難，要好吃的重點是要「燜焗」，不是給它不停地煮，用燜焗的方式可以讓肉入味又不會爛掉，只是較花時間，可多做一些可隔天吃，味道更香美。

雞煲好食係人都知，味道千變萬化。不過最重要都係隻雞，同埋個煲。 
醬王，用到幾隻唔同嘅醬料，撈埋一齊又鬼死咁夾。總之好食啦！ 
詳細步驟請參考youtube影片 
#自製 #雞煲 #火鍋 #食譜

夏日涼浸浸菜式簡單又易整！

炸過的雞翼香脆可口，沾上陣陣鹹香的鹹蛋，味道非常匹配，惹味又邪惡！ 
用上現成的鹹蛋黃醬，省卻處理鹹蛋黃的時間，配搭多功能的氣炸鍋，更可省油省時，吃得健康些。

有時唔知買咩好，我都會買急凍食材回家，今次選用了兩隻麻香乳鴿，用自己諗法製造出麻香炸乳鴿，多出的醬汁還煮了麻香炒青口，稍後再分享出來。





久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做到, 重點是自己做更經濟!之前在NZ的時候我們做了很多次慰藉一下亞洲胃, 有一番研究後就總結了這個食譜~ 
希望大家都可以在家吃到卜卜脆的燒肉啦~當你吃了第一口, 就會感到莫名其妙地大的成功感 

魚香茄子真係不吃不厭... 超級啱送飯!

主要功效 : 潤肺益氣、美顏、增強免疫力 

超簡單超鮮味嘅煲仔菜?粉絲吸收咗上湯、大蝦同醬油嘅精華，每次都比主角大蝦更快俾人食晒? 








—by 小編 黃小婉