養生食譜，吃６蔬，骨不疏 蔬菜界６大抗骨鬆高手

人到老年，身體內各器官功能退化，骨質疏鬆也悄然發生。很多老年人身高變矮的罪魁禍首也正是骨質疏鬆。據統計，80歲以上老人90%都患有骨質疏鬆。當老人的身高比前1年降低2釐米，或是比年輕時低了3~5釐米，就需要警惕是否患了骨質疏鬆症。
骨質疏鬆的發生並不是一朝一夕形成的，而是經過多年積累而成的。尤其是女性，在50歲左右（女性絕經期），骨骼的老化就已經開始，隨著體內激素分泌的減少，骨代謝發生紊亂，通過飲食或補鈣進入人體內的鈣質，不再向骨頭中輸送，骨頭中的鈣質反而開始向血液中流失。鈣質停留在血液中，還有可能會造成體內結石，危害人的身體健康。
所以啊補鈣，預防骨質疏鬆就顯得很重要，６種補鈣的食材，推介給大家。

蝦皮

價廉物美嘅一碟餸，炒香左嘅蝦皮同豆腐一齊食，抵擋唔住??

髮菜

每年農曆新年期間，都定會烹煮這款好意頭的「發財好市」粥，其味道蠔香四溢，再配合生菜及髮菜，令這鍋粥品有畫龍點晴之效。 

海帶

這個食譜分享韓國人生日時必吃的韓式牛肉海帶湯，含豐富營養有助小朋友成長，不辣適合一家大細喔。詳細做法可以觀看我的影片連結。 




高麗菜

其實單炒高麗菜就很清甜好吃，但似乎又略顯單調，這次加了些蛤蠣跟培根，多了鮮汁鮮味還有培根的鹹香，撒上些蒜香黑胡椒調味，又是另一道美味下飯的料理囉。

高麗菜清甜、爽脆，無論是做泡菜、快炒、煮湯都非常好吃，用來煮高麗菜飯更是百吃不厭，這次直接用鑄鐵鍋炒料烹煮，一鍋到底，方便快速又簡單好吃。

口感酸中帶甜，還有一些辛香料的麻、辣風味，加上高麗菜的爽脆口感，相信許多人一吃就被這獨特的美味吸引上了。 

茭白

將茭白筍亦叫做美人腿.口感嫩完全沒有苦澀味.配山西陳醋與香辛料煮,鮮香多層次清爽美味,不妨試做囉~. 

夏天茭白最靚，但係街市見到吾知點煮，其實只要比d心機切絲再加呢個好易調中式小炒醬汁，仲有一個小技巧~加少少醋+酒炒茭白可以去左草腥味，就輕易炒到呢碟惹味小炒，送飯一流，其實Cline都係在滁州偷師學返來，大家都可以試下♡




洋蔥

大人細路都愛的薯仔炆雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭呢 ...... 

蕃茄薯仔素湯~蕃茄加薯仔煲湯營養倍增。養脾胃、抗衰老、控血壓、 降三高、 抗氧化、 增強免疫力。 
間中煲下素湯代替肉或骨湯， 清理一下腸胃，可以替身體減輕一份負荷之餘，也有利於身體健康。 
此湯加入腰果和合桃煲，味道清甜，香濃果仁味豐富了湯的味道，添加了不少營養素，更可以彌補冇落肉既鮮甜味。

[唔知煮咩好?]整個開胃餸! 酸酸甜甜紅酒洋蔥汁豬扒, 岩曬而家又濕又熱的天氣煮 

近來受疫情影響, 大家都喺屋企煮多左飯, 好似好多人都好頭痛唔知煮咩好, 所以分享一個比較開胃又好岩拎黎送飯食嘅紅酒洋蔥汁豬扒

洋蔥在歐美卻被譽為「蔬菜皇后」，富含多酚物質，因此是抗癌聖物，且膳食纖維含量多，對降血脂的作用相當大，搭配上酸甜的豬排，不但好吃又營養，在需要增強免疫力的這時候你一定要做來吃吃看。




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—by 小編 黃小婉