下午茶小時光，推介６款超人氣，ｑ糖鬆軟舒芙蕾食譜！

美味啊，鬆軟啊，熱乎乎的舒芙蕾啊，愛吃舒芙蕾和做過舒芙蕾的人都知道，剛剛出爐的舒芙蕾外形蓬鬆輕盈，入口即化，但幾分鐘之後，隨著熱氣散去，舒芙蕾的表面就會迅速塌陷，所以想要品嘗到舒芙蕾獨特的口感，那就要快點趁熱食用。盯準時間，快速送入口，嗯～好吃，美味！

人氣美食駕到，一款極為輕柔、充滿蛋香的網路打卡甜點—舒芙蕾鬆餅。簡單運用打發蛋白製造空氣感，放上繽紛水果增加豐富度，冬季的暖心甜點悄悄上桌！

日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake


新野?梳乎厘班戟!!!! 
厚厚的，Q彈彈，1陣風的口感!!正呀～ 
出街買1份好貴架!!自己整成本超低!!! 
材料簡單，不用泡打粉，15分鐘搞掂!!!快靚正!!!! 
唔洗再出街食啦～自己整啦!!!!

每年冬天我都會買柚子茶沖嚟飲，飲完個人暖笠笠又冇咁易病。今次用嚟整同樣暖笠笠嘅梳乎厘。高島柚子茶酸酸甜甜，令到梳乎厘甜而不膩，仲好清香tim!簡單又易做。你都快啲試下啦！


乳酪抹茶梳乎厘乳酪抹茶梳乎厘

梳乎厘入口如空氣，多糖偏甜，喜歡加點熱情果汁，有果香又能中和甜味。本地熱情果多屬台灣品種，街市賣$20 六至八個，果殼厚實圓渾。今次嘗試用果殼做焗杯，初時擔心內壁太滑，幸好梳乎厘如常升高，只是拍攝時手腳太慢，相中的梳乎厘已經瞬間急降。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－by小編  黃小婉