• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake

2017 年 11 月 18 日發佈 Meiyin 列印
日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake
  • 5
  • 83
  • 12860
請稍等. 請稍等.
日式舒芙蕾班戟 Souffle pancake

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 2顆
    • 牛奶 20毫升
    • 融化牛油 10毫升
    • 香草精 2毫升
    • 低筋麵粉 45克
    • 細砂糖 40克
    • 鹽 1克
    • 檸檬汁 數滴
  • 1雞蛋分開蛋黃和蛋清,在蛋黃加入牛奶、融化牛油和香草精,攪拌均勻。
  • 2篩入低筋麵粉,攪拌至無粉顆,放到一旁備用。
  • 3蛋清加入檸檬汁,分三次加入糖和鹽,打發至乾性發泡。 (圖中為濕性發泡,需要繼續打發至提起呈小直角)
  • 4勺三分之一的蛋白霜到蛋黃糊里,翻拌均勻。
  • 5把蛋黃糊到回剩下的蛋白霜裡,翻拌均勻。
  • 6用錫紙做三個大小一樣的圓圈作為模具。 (也可以不用)
  • 7在不粘鍋上抹上一層薄薄的油,小火預熱2分鐘,加入麵糊。
  • 8蓋蓋子煎6分鐘,翻面煎3-4分鐘,兩面金黃即可。
  • 9澆上糖漿,撒上水果即可食用。

Tags:

  • 日式
  • 低筋麵粉
  • Pancake
  • 班戟
  • 雞蛋
  • 牛奶
  • Cake
  • 舒芙蕾
  • 香草精
  • So

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 共 1 個回覆,最新回覆於 4 年前。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Tsz Yan Ko
Tsz Yan Ko
一定要用檸檬汁?
於 4 年前
Meiyin
新晉廚師
  • 食譜 5
  • 文章 0
  • 粉絲 1
請稍等.

品牌專區更多

  • 蟲草花螺頭燉雞腳湯
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    蟲草花螺頭燉雞腳湯
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦

相關食譜

  • Lollipopcauli日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancake

    Lollipopcauli日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancake

    by LollipopCauli
  • 【影片】日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancakes

    【影片】日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancakes

    by 成波之路
  • 梳乎厘班戟soufflé pancake

    梳乎厘班戟soufflé pancake

    by Yandy Ng
  • Soufflé Pancake 梳乎厘pancake

    Soufflé Pancake 梳乎厘pancake

    by Snowy Lala
  • 日式糖菠蘿麵包

    日式糖菠蘿麵包

    by 男人廚房

相關文章

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】日式梳乎厘PanCaKe|甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】日式梳乎厘PanCaKe|甜品食譜

  • 新手必學!只要家中有牛奶+雞蛋,再注意2個小小細節!便可輕鬆做出簡易又嫩滑的牛奶燉蛋啦!

    新手必學!只要家中有牛奶+雞蛋,再注意2個小小細節!便可輕鬆做出簡易又嫩滑的牛奶燉蛋啦!

  • 牛奶+雞蛋,10款非常適合女生養顏的鮮奶燉蛋食譜,超級滑嫩,超級香!

    牛奶+雞蛋,10款非常適合女生養顏的鮮奶燉蛋食譜,超級滑嫩,超級香!

  • 芝麻雖小功效大!!黑芝麻素來有烏髮潤髮之稱,那你可知道黑芝麻含鈣量可是遠遠超過牛奶和雞蛋!還含有豐富的天然維生素E!!

    芝麻雖小功效大!!黑芝麻素來有烏髮潤髮之稱,那你可知道黑芝麻含鈣量可是遠遠超過牛奶和雞蛋!還含有豐富的天然維生素E!!

  • 布丁是雞蛋牛奶做的? 布丁其實很多糖

    布丁是雞蛋牛奶做的? 布丁其實很多糖

熱門Tags

  • 煎
  • 煮
  • 簡易
  • 蔥花
  • 牛肉
  • 韓式
  • 南瓜
  • 無鹽牛油
  • 高筋麵粉
  • 冬菇
  • 麵包
  • 芒果
  • 酸
  • 淡忌廉
  • 意粉
  • 八角

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3728
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款