臺灣的車輪餅其實就是我們常說的紅豆餅，但是小小的一個紅豆餅，在我國寶島臺灣省卻能玩出多種口味，紅豆餅更是一度成為了臺灣傳統美食的招牌，經典的豆餅有紅豆，綠豆，奶油和香芋。也有後來新出的口味，像咖喱土豆，蘿蔔絲豆餅等。
但是介紹了這麼多豆餅，小編還是鐘意經典豆餅，紅豆餅綠豆餅，我想豆餅之所以經典，除了好吃之外，它的好處也是少不了的。在夏季我們人體會大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對於心、腎功能不好的人群來說，是很容易導致下肢出現水腫情況的。所以平時要儘量多吃些紅豆或者綠豆，煮些綠豆湯或紅豆湯清熱消暑，夏天多吃豆類還能增加食欲，在工作時可以備點豆餅，抵餓又能補充營養，重點是老少皆宜，還不含防腐劑，何樂而不為。
上海的經典小食／甜點，每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅，再包入豆沙餡料，再炸至金黃香脆。超美味的中式甜品！ 做法超簡單，也可用煎的方法代替油炸。一定要試試！
只要2種食材就可以變化料理~ 餅皮Q彈內餡香醇 好吃又好玩
紅豆麻糬組口很配, 加上外層餅皮酥酥的,組合起來變成Q缾,味道很特別,試過的人都喜歡,怪不得是台灣近期熱賣的食品之一
烤好的紅豆餅是否好吃，只要掰開看一下就知道。面餅非常細膩鬆軟有彈性，裡面的豆沙餡增加了香甜味，咬一口有極高的幸福感。不用紅豆沙的話，也可以放我們以前做過的奶黃醬，同樣好吃，當早餐是不是很合適呢？
大街小巷都看得的紅豆餅對上鯛魚燒，其實都有一樣好吃的內饀，不過鯛魚的外形比較受小朋友的喜愛，我則比較喜愛古早味的車輪餅。
難得假日在家中，更係做下個小點當下午茶食。今次整個銅鑼燒迷你版，一啖一件岩岩好, 仲沖杯茶/咖啡真係一個美好既下午茶
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