臺灣的車輪餅其實就是我們常說的紅豆餅,但是小小的一個紅豆餅,在我國寶島臺灣省卻能玩出多種口味,紅豆餅更是一度成為了臺灣傳統美食的招牌,經典的豆餅有紅豆,綠豆,奶油和香芋。也有後來新出的口味,像咖喱土豆,蘿蔔絲豆餅等。
但是介紹了這麼多豆餅,小編還是鐘意經典豆餅,紅豆餅綠豆餅,我想豆餅之所以經典,除了好吃之外,它的好處也是少不了的。在夏季我們人體會大量的往外排汗,也就導致尿量減少,這種情況對於心、腎功能不好的人群來說,是很容易導致下肢出現水腫情況的。所以平時要儘量多吃些紅豆或者綠豆,煮些綠豆湯或紅豆湯清熱消暑,夏天多吃豆類還能增加食欲,在工作時可以備點豆餅,抵餓又能補充營養,重點是老少皆宜,還不含防腐劑,何樂而不為。
上海的經典小食/甜點,每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅,再包入豆沙餡料,再炸至金黃香脆。超美味的中式甜品! 做法超簡單,也可用煎的方法代替油炸。一定要試試!
只要2種食材就可以變化料理~ 餅皮Q彈內餡香醇 好吃又好玩
紅豆麻糬組口很配, 加上外層餅皮酥酥的,組合起來變成Q缾,味道很特別,試過的人都喜歡,怪不得是台灣近期熱賣的食品之一
烤好的紅豆餅是否好吃,只要掰開看一下就知道。面餅非常細膩鬆軟有彈性,裡面的豆沙餡增加了香甜味,咬一口有極高的幸福感。不用紅豆沙的話,也可以放我們以前做過的奶黃醬,同樣好吃,當早餐是不是很合適呢?
大街小巷都看得的紅豆餅對上鯛魚燒,其實都有一樣好吃的內饀,不過鯛魚的外形比較受小朋友的喜愛,我則比較喜愛古早味的車輪餅。
難得假日在家中,更係做下個小點當下午茶食。今次整個銅鑼燒迷你版,一啖一件岩岩好, 仲沖杯茶/咖啡真係一個美好既下午茶
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