過年期間試整了蜜餞金蠔,味道真不錯,隻隻飽滿,有質感,好吃到現在總是對它戀戀不忘,難得有時間去了趟流浮山,我才不會告訴你,我是專門去買金蠔的。
小編呢愛吃海鮮,對於小編來說,流浮山真係塊寶地,有好多的海鮮和乾貨。不枉我一朝早起身又坐小火車又轉k65路巴士,到了才知道,原來流浮山離深圳這麼近,隔個海而已,值得一提,來了流浮山一定要看夕陽,這裡的日落真的很美。
蝦膏和金蠔,大袋小袋,購物袋滿載而歸,有好多外地遊客都係為了它們慕名而來。蜜糖金蠔,香煎金蠔,牛油金蠔,嗯嗯,小編表示非常的滿意,好吃,哈哈哈。
15分鐘新手不敗食譜呀! 好easy又見得人...快D睇片啦!
賀年菜式 - 「蠔」運齊來
金蠔嘅鮮味,真的好好味 ???
金蠔,係我屋企嘅造節必食菜式之一。今年中秋佳節,當然都唔例外啦。
蠔肉那種豐滿圓潤的質感,咬下去那股甘香芳郁,令人齒頰留香!最近,不少網友在新年前後都分享過金蠔的食譜,廚藝了得的鼎爺也在電視節目介紹過金蠔,故花師奶便更有衝動想買來嘗試!
金蠔是把新鮮的蠔肉生曬幾天而成,乾中帶點海水濕氣的金蠔更顯海產味的鹹香,摸下去就是一種柔軟漲滿的觸感,現在香港只有流浮山才有本地生曬金蠔。果然,流浮山大街小巷都有金蠔出售,而且質素甚佳,隻隻飽滿,經過格價,金蠔平均每斤只售260元,故花師奶便買了一斤回家。據店主姨姨教授,金蠔的煮食方法簡單,加點油乾煎便可。
嘻蝦大笑,蠔事齊來。將蝦仁同金蠔,蠔鼓同蒸。吃蛋同時吃到蠔的香味,蠔香满口
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