早餐是一天中動力的來源,好多都市人早上都匆匆忙忙上班上學去,早餐都忘記了吃的! 頭痛早餐食咩好,點先可以吃有營? 每個成年人的早餐平均建議攝取熱量約300-400卡路里, 健康的早餐須包括優質蛋白質、纖維質、碳水化合物 。等我分享3個簡單又有營的早餐俾大家啦!
3個免煮有營早餐食譜
香蕉可可奇亞籽麥片
材料:1湯匙奇亞籽、1/2杯麥片、1 清水、1/2杯低脂牛奶、一半香蕉
步驟:將所有材料放入容器內,加入清水牛奶,攪拌至麥片熟透。最後加上可可粉並在上面蓋切片香蕉就完成了!
奇亞籽蘊含有豐富的膳食纖維、omega-3、鈣、鐵、鉀等營養素 。由於高纖易飽,奇亞籽吸收水分能力膨脹力極強,提升你的飽足感,同時抑制你的食慾, 是減肥聖品 。香蕉蘊含多種營養素,其中有豐富的水溶性纖維可幫助排便,適合經常受便秘困擾的都市人進食 。另外,香蕉含鉀、鎂有助降低血糖,高血壓人士可食用。
抗氧藍莓士多啤梨Smoothie
材料: 藍莓15粒、士多啤梨6粒、杏仁奶1/2杯、低脂乳酪1杯、水和冰適量
步驟:將所有含有多種維它命和礦物質的材料放入攪拌機,加入杏仁奶和乳酪,然後攪拌至滑身即可。
藍莓含原花青素,能紓緩眼睛疲勞。士多啤梨含豐富維他命C和抗氧化物,可預防身體的免疫力因疲倦而衰退。另外, 低脂乳酪含豐富蛋白質,能增加血青素分泌,具有減壓、改善睡眠質素等功效。
有營TIPS: 將不同蔬果放入攪拌器打成Smoothie飲用,除可攝取蔬果蘊含的營養素,纖維量亦比榨果汁飲用要高。但提醒大家,飲用Smoothie後,則可算達成每日攝取水果的食量,以免攝取過多的果糖。
牛油果番茄多士
材料:牛油果1個 , 番茄1/2個 , 全麥麵包1片, 少許芝士屑
步驟: 將牛油果番茄去皮,切片,放在微微烘香的全麥麵包多士上,並舖上少許芝士屑, 落少許檸檬汁、和黑胡椒粉調味。
牛油果含營養豐富的鉀質、維他命C、維他命E、和胡蘿蔔素。牛油果內含豐富的植物油脂(油酸),屬不飽和脂肪酸的一種,是大家稱為的”好脂”,有降低膽固醇水平的功效。另外, 全麥麵包是複雜碳水化合物,且含有膳食纖維, 需經過一段時間消化才轉化成葡萄糖,能夠令血糖較穩定,不會突然上升。
3個免煮有營早餐食譜
香蕉可可奇亞籽麥片
材料:1湯匙奇亞籽、1/2杯麥片、1 清水、1/2杯低脂牛奶、一半香蕉
步驟:將所有材料放入容器內,加入清水牛奶,攪拌至麥片熟透。最後加上可可粉並在上面蓋切片香蕉就完成了!
奇亞籽蘊含有豐富的膳食纖維、omega-3、鈣、鐵、鉀等營養素 。由於高纖易飽,奇亞籽吸收水分能力膨脹力極強,提升你的飽足感,同時抑制你的食慾, 是減肥聖品 。香蕉蘊含多種營養素,其中有豐富的水溶性纖維可幫助排便,適合經常受便秘困擾的都市人進食 。另外,香蕉含鉀、鎂有助降低血糖,高血壓人士可食用。
抗氧藍莓士多啤梨Smoothie
材料: 藍莓15粒、士多啤梨6粒、杏仁奶1/2杯、低脂乳酪1杯、水和冰適量
步驟:將所有含有多種維它命和礦物質的材料放入攪拌機,加入杏仁奶和乳酪,然後攪拌至滑身即可。
藍莓含原花青素,能紓緩眼睛疲勞。士多啤梨含豐富維他命C和抗氧化物,可預防身體的免疫力因疲倦而衰退。另外, 低脂乳酪含豐富蛋白質,能增加血青素分泌,具有減壓、改善睡眠質素等功效。
有營TIPS: 將不同蔬果放入攪拌器打成Smoothie飲用,除可攝取蔬果蘊含的營養素,纖維量亦比榨果汁飲用要高。但提醒大家,飲用Smoothie後,則可算達成每日攝取水果的食量,以免攝取過多的果糖。
牛油果番茄多士
材料:牛油果1個 , 番茄1/2個 , 全麥麵包1片, 少許芝士屑
步驟: 將牛油果番茄去皮,切片,放在微微烘香的全麥麵包多士上,並舖上少許芝士屑, 落少許檸檬汁、和黑胡椒粉調味。
牛油果含營養豐富的鉀質、維他命C、維他命E、和胡蘿蔔素。牛油果內含豐富的植物油脂(油酸),屬不飽和脂肪酸的一種,是大家稱為的”好脂”,有降低膽固醇水平的功效。另外, 全麥麵包是複雜碳水化合物,且含有膳食纖維, 需經過一段時間消化才轉化成葡萄糖,能夠令血糖較穩定,不會突然上升。
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