節後吃素也是有講究的！10款小清新素菜幫你緩解調理肝臟、腸胃不適~

平時吃點素并無不可，但節後吃素就要注意啦！！

專家指出，春節期間大量射入了較多的肉類，油膩、煎炸食物，這使得肝臟、腸胃消化、排毒功能便有所下降！這時候身體難免亮紅燈，而節後便開始吃素，相當於暴飲暴食之後開始“刮油”，這種做法並不科學！！

應注重營養攝入的均衡，所以少量葷，搭配素食，更能幫助肝臟、腸胃的恢復！10款小清新素菜，家常搭配好選擇，一天一款，節後食用最舒服了！

蒜蓉牛油炒雜菇

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Green Monday 簡單D，屋企有一堆雜菇食唔晒，就一於煮個簡單快手又好味既炒雜菇。

【影片】豆苗炒杏鮑菇

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健康豆苗炒杏鮑菇，清爽好下飯，這陣子大魚大肉吃多了，吃點素食還能排排毒。

節瓜炆冬菇

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節瓜 又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~ 

涼拌菠菜

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最近經常煮菠菜，清炒，蒜蓉同金銀蛋都整過，所以今次決定試下整涼拌，估唔到出黎效果好似韓國餐既前菜，清淡得黎又帶點麻油香味。

蒜蓉薑汁炒芥蘭

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如果炒芥蘭或任何蔬菜能保持清脆碧綠。這?有小小的貼士要與大家分享。

蒜蓉辣油淋茄子

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#飯煲蒸茄子 #快靚正 #唔計蒸嘅時間兩三分鐘就搞掂 
其實我幾鍾意食茄子... 以前細細個都食唔少蒸茄子... 做法非常之簡易... 雖然而家都會煮…… 但係調味方面就多咗啲辣... 仲要辣得好惹味！

蒜辣炒藕片

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春節假期的大魚大肉後，吃點小清新的菜色最舒服了！！蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒，香辣脆口；最後的蔥花點綴，讓菜色美麗又加味！！ 

【影音】涼拌小黃瓜-陳媽私房

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涼拌小黃瓜，趁有空時做起來放在冰箱當午晚餐配菜，簡單又方便。

烤麩炒雜錦

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烤麩炒雜錦是一款素菜，用乾烤麩浸軟，乾烤麩是一款十分方便又好食的素食材，配合雲耳，加上長紅椒，有微辣口感，再加些香口腰果,又是一款好味的日常素菜式……

清焯西蘭花

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食菜想食得健康莫過於清焯,簡單健康得嚟不失清甜爽脆。