“蔬菜皇冠”，“抗癌第一菜”！平凡的西蘭花原來功能這麼強大！

西蘭花內含有豐富的蛋白質、維生素、糖和胡蘿蔔素，營養成分在蔬菜中位居第一，被譽為“蔬菜皇冠”，也是公認的“抗癌第一菜”。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力；還可以降低血壓、血脂、膽固醇含量對人體具有很大的好處。

對女性而言，西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性，促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。

對於寶寶而言，常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

功能這麼強大的西蘭花，再不學起來就太可惜了！趕緊看看以下這12款家常西蘭花小菜吧~

最近肉食太多，今天來個簡易素食。。健康又美味^^

簡簡單單家常菜，好吃又新鮮，正！



做法相當簡單，不用30分鐘就做到，最重要呢個餸多菜少肉比較健康 
好過出街食，加多個白飯懶人晚餐就完成啦！

近排大愛玩搓包包, 幾乎連煮飯仔都已放埋一邊, 就算煮都是超簡單就算了, 就如今次這款家常菜, 之前一晚醃定, 先煎香, 再加煎焗方法煮熟就食得. 咁咪可以繼續有大把時間去玩搓包包囉! ???



如有用不完的鮮奶油（淡忌廉）可以試試做這個，簡單又好吃的蔬菜呢！ 

無須焗爐也可用十分鐘輕易煮好的菜式醬汁非常香濃，西蘭花也極之入味，總之保證「食過番尋味」！
用這方法煮其他蔬菜，如什菌、露筍等都一樣滋味無窮呀！



來到星期五亦是最忙一天, 一日內要處理幾天工作, 有時連午飯都是求其食完就算喇! 大家會否同我一樣? 
但如果有時間當然都會想食得健康及有營養, 今次這個家常菜就夠晒有 (營). 用來作午餐及晚餐都得.

非常簡易的家庭菜式。。。既美味又有營養!!!



總係覺得酒樓炒嘅西蘭花又綠又好食，所以今次決定向大廚朋友偷師，原來「糖」係幫兇⋯⋯ 

清爽健怡小菜 ???

簡單煮，好快有得食，快D買材料今晚試下啦！祝大家情人節快樂！ 

鹹蛋是鹽醃製而成，用作料理可以減少多餘的鹽分。 
 

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