葡汁焗雙蔬 (西蘭花+椰菜花)

2016 年 11 月 21 日發佈 列印
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今次係葡汁入面加左黃薑粉(Turmeric Powder)，
因為黃薑含有既薑黃素對身體各部分都非常有益，
但最緊要係對腦部發展好有幫助，
小朋友多食會聰明D身體又健康D!!
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 西蘭花 一個
  • 椰菜花 一個
  • 椰漿 300ML
  • 咖哩粉 1 - 1.5 湯匙
  • 黃薑粉 半湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉水 1份
  • 芝士 適量
  • 1

    預備材料

  • 2

    先準備葡汁: 椰漿倒入小煲，加入咖哩粉及黃薑粉攪拌煮成葡汁，中小火煮至微滾，加入鹽糖，試味之後，加生粉水，關火備用。

  • 3

    西蘭花及椰菜花沖水，並切成小塊，滾水中加鹽同糖，灼大約3-4分鐘至半熟。

  • 4

    將西蘭花及椰菜花在焗盤排好, 加入葡汁，灑上芝士，放入焗爐焗10-15分鐘就完成。

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