【鹹蛋炒西蘭花】
鹹蛋是鹽醃製而成，用作料理可以減少多餘的鹽分。
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1把鹹蛋壓扁成碎，西蘭花和紅蘿蔔切小朵燙軟待用。
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2取出鍋加入適量的食油爆香蒜蓉，然後加入鹹蛋碎小火爆香至起泡。
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3最後加入燙軟的西蘭花和紅蘿蔔，大火炒翻即可上座。
TIPS
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