2個訣竅叫你如何做出香氣四溢的茶葉蛋！

在繁忙的城市生活讓人根本無暇顧及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中隨意購買一些小食作為自己的早餐。
而郊遊旅行，帶幾枚茶葉蛋，既耐饑又解餓，家裡煮點茶葉蛋放著，大人小孩下班放學回家，如果飯菜沒燒好，拿兩枚出來剝開就吃，冷熱皆宜。
其實，茶葉蛋做法很簡單，首先你要準備好電鍋，把材料全部放進去，第二你要選好茶葉！

茶葉蛋要如何選擇茶葉？

做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳；
綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。
紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。

電飯煲是一款不錯的煮食工具，只要將雞蛋及滷汁放入煲內，便可烹煮出美味又富茶香的茶葉蛋了。

茶葉蛋自己做，安心又健康！極簡電鍋版，可樂加滷包，茶葉蛋香噴噴不死鹹，就像外面買到的一樣好吃！(另外分享〜簡易電鍋版水煮蛋方法)



今天除了要煮甜湯圓和家常湯圓，我還滷了香噴噴的茶葉蛋，其實不管什麼節日，只要自己在乎的人吃的開心幸福，我都心滿意足! 

愛吃雞蛋，但是總覺得雞蛋太寡淡，當雞蛋遇上五香，神器的搭檔。



整茶葉蛋唔一定要用雞蛋。。。用鵪鶉蛋都可以。。。而且仲好cute!!! 不過鵪鶉蛋好高膽固醇。。。間中食吓就ok。。。 唔好ㄧ次過食太多或食得太密!!!

雞蛋又便宜又健康，不但有豐富蛋白質，還有11種不同的維他命和礦物質 
很多人都怕吃太多蛋會影響到膽固醇，不過有研究指出一般成年人一星期可以吃6隻雞蛋而不會對膽固醇造成負面影響。與其放棄有豐富營養的雞蛋，不如少吃一點含有飽和脂肪和反式脂肪的食物吧！
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