白白嫩嫩的豆腐口感柔軟,營養極高,一直都是非常受歡迎的一種食材。
要知道,兩小塊豆腐就能滿足一個人一天鈣的需要量!而且,豆腐不只高蛋白還低脂肪,就算是減肥中的小夥伴也絕對可以放心食用。最重要的是豆腐不僅好吃,還能令皮膚變好哦!所以不管你是因為喜歡吃豆腐還是因為豆腐的營養豐富,你都應該學學這一波豆腐宴!
紅燒豆腐也是常見的家常料理,先把豆腐的表面煎到焦香酥脆,再利用紅燒的方式把豆腐燒入味,吃起來外皮略帶嚼勁,咬下後還是豆腐水嫩的口感,鹹、甜、醬香交錯的醬汁總是令人一口接一口。
蕃茄含有茄紅素是富有維他命C的水果食材
當蕃茄遇上豆腐再加一點辣
即碰撞出獨有的鮮甜麻辣滋味!
喜愛番茄的饕客 絕對要來上一大碗配飯!
豆腐的清香,海蝦的鮮甜再加入瑤柱,做出的海皇羹怎能抗拒?
食素嘅朋友不能不學,平時我會選用蝦膠加煎炸滑豆腐製作,但今次為咗食素的親戚改用素肉漿,感覺同平時食的琵琶豆腐分別不大,連食肉獸都話好好味。
咸香+嫩滑... 真係唔好睇少呢味家常小菜... 最快「售罄」㗎!
好多人都有同感,在家中很難炸到象出面街食到一樣的炸豆腐吧!很容易痴底,也會彈油,也很難炸成金黄色,特别係用少油的時候, 今日同大家分亨我的方法,就係切好的豆腐上,每一面都輕手滾上生粉,放一陣至粉被豆腐的水份浸湿。鑊中燒熱至微出煙,再落油,再落豆腐炸至底成金黄色,才返面炸,全程開大火。
豆腐一直都是我很喜歡的食材再搭配上被炒到滿是香氣的鹹蛋,吃起來外酥內軟的口感,一入口滿滿的鹹香好滋味呀~~
豆腐嘅變化都好多,營養有豐富,幾時食都啱!
食完一輪西餐,係時候轉返食簡單嘅中菜,15分鐘煮起,$20內攪掂,懶人精選!材料放咗工大家都可以超級市場搵到架!
這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
要知道,兩小塊豆腐就能滿足一個人一天鈣的需要量!而且,豆腐不只高蛋白還低脂肪,就算是減肥中的小夥伴也絕對可以放心食用。最重要的是豆腐不僅好吃,還能令皮膚變好哦!所以不管你是因為喜歡吃豆腐還是因為豆腐的營養豐富,你都應該學學這一波豆腐宴!
紅燒豆腐也是常見的家常料理,先把豆腐的表面煎到焦香酥脆,再利用紅燒的方式把豆腐燒入味,吃起來外皮略帶嚼勁,咬下後還是豆腐水嫩的口感,鹹、甜、醬香交錯的醬汁總是令人一口接一口。
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好多人都有同感,在家中很難炸到象出面街食到一樣的炸豆腐吧!很容易痴底,也會彈油,也很難炸成金黄色,特别係用少油的時候, 今日同大家分亨我的方法,就係切好的豆腐上,每一面都輕手滾上生粉,放一陣至粉被豆腐的水份浸湿。鑊中燒熱至微出煙,再落油,再落豆腐炸至底成金黄色,才返面炸,全程開大火。
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