Harumaki
豬頸肉吃起來爽脆又味道濃厚,其油份是豬頸肉吸引味覺之處。只要薄薄切片,便不會太韌,非常彈牙可口。
材料:豬頸肉、啤酒 (任何牌子)
想要滑蛋炒得夠滑蛋,必要條件係水和粟粉(比例1:1),加入蛋清拌勻,成件事已經唔同曬啦~
材料:新鮮牛柳、雞蛋
日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅...
材料:日式咖喱磚、雞翼、洋蔥(切塊)、薯仔/番薯(切粒)、甘筍(切粒)、豆類 (或粟米粒)
這個當然係都市人收工後快煮其中之一類的心靈Comfort food
材料:日式燒汁、洋蔥 (切條)、肥牛
TANG
紅衫魚具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 http...
材料:紅衫魚、蔥 花、滾 油、甜豉油、美極醬油
Chaomum Cooking
大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎?我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯,煲的時間較長,要處理豬骨比較麻煩...
材料:鮮淮山、洋蔥、薯仔、蕃茄、甘筍、水、鹽
打拋豬就是用這種香草來炒豬肉,在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄,檸檬,辣椒,開胃又下飯。
材料:免治豬肉、洋蔥 (切粒)、九層塔(切碎)、蒜頭 (切粒)、蕃茄 (切粒)、辣椒(按個人喜好...
醬油才是餸菜的靈魂,簡單的調味(適量蒜粒 薑蓉 辣椒粒,減鹽豉油)加添蔬菜的鮮味。
材料:娃娃菜 (取出最面嗰2-3片)、龍口粉絲、鮮/乾冬菇(或其他菇類)切條狀、甘筍 (切條狀)...
天氣潮潮濕,冇乜胃口食嘢,酸酸甜甜嘅味道最恰當開胃。試吓呢款多汁送飯嘅甜酸排骨,簡直係送飯殺手。
材料:排骨、洋蔥 (切塊)、蒜頭 (切粒)、蕃茄 (切塊)、罐頭菠蘿(切塊)
鯇魚具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液迴圈、抗衰老、養顏、開胃、滋補、益腸明目之功效。 h...
材料:鯇魚腩、蔥 花、豉 油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲
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家常菜
Airfryer氣炸鍋
鴨肉
韭菜
提高免疫力/記憶力/抵抗力