夜宵，又稱宵夜，是一日三餐外的時間段。如夜市上的各種小食，還有深夜食堂的各種小菜。常見的宵夜有燒烤，糖水、燉湯等，當然還有萬能的泡麵。
NancyC寶
一直想吃牛肉乾，正好家裡有現成的從街市買回來的牛肉，週末趁著時間充足，自製牛肉乾走起
材料：肉、芝麻、蔥、姜、蒜、香葉、糖、花椒、大料、桂皮、辣椒粉、孜然、鹽、胡椒粉
莎莎
用蒜油煎蘑菇, 再加入義大利瑪沙拉酒燒. 鮮嫩多汁的奶油蘑菇, 輕爽的配菜, 大快朵頤!...
材料：蒜頭、蘑菇、沙拉油/奶油、鹽巴/黑胡椒粉、義大利瑪沙拉酒、水、香菜末
大人與小孩也很愛的菜式，由於有鹹蛋，所以最適合配上白飯。
材料：豆角、生的雞蛋黃、土豆澱粉、熟的鹹蛋黃、鹽、白糖、薑末
里脊要蛋清、澱粉、醬油、料酒、少許鹽和牛肉粉醃製，用手抓勻、上勁兒，再用水汆。這樣做好的里脊片口...
材料：里脊肉、蛋清、澱粉、豆花/嫩脂豆腐、辣豆瓣醬、蔥花、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、白糖、高...
分享一個炒魷魚脆嫩不出湯的秘訣：魷魚要提前焯水，並且一定要涼水入鍋，焯至魷魚剛剛開始打卷，水將開...
材料：魷魚、泡酸菜、青尖椒、芹菜、泡椒、姜、蒜、鹽、糖、生抽、料酒、米醋
歐巴桑的快樂廚房
收到好朋友從南投寄來的自種山藥ˊ 趁新鮮準備好好來運用ˊ 這次將它和戚風蛋糕結合ˊ 濕潤鬆...
材料：8吋戚風模、蛋黃、細砂糖、橄欖油、鮮奶、低筋麵粉、山藥、熟黑芝麻、蛋白、細砂糖、檸檬汁
新の助
甜甜圈特別適合烘焙0基礎的人，雞蛋不需分離，不需打泡，麵糊裡面喜歡什麼就放什麼，外形很迷你，一口...
材料：雞蛋、白糖或砂糖、蜂蜜、香蕉、葡萄乾、檸檬汁、低粉、泡打粉、黃油
杏鮑菇真是好東西，做好了覺得能吃出肉的滋味，這道菜不誇張的說比香辣肉絲還好吃。
材料：杏鮑菇、香菜、辣椒絲、鹽、海鮮醬油、雞精
加了洋蔥汁儿和蔥薑，五香粉。有效的去掉了羊肉的羶味。有興趣的趕緊試試吧。
材料：肥瘦適中羊肉、發麵、蔥、姜、洋蔥、五香粉、鹽、老抽
新鮮水果搭配卡士達醬泡芙, 多了清爽的口感, 酸酸甜甜的滋味, 很適合當下午茶點
材料：水、無鹽奶油、中筋麵粉、鹽巴、雞蛋、卡士達醬、新鮮水果
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秋季潤燥
粵菜
排骨
木耳
宵夜
