迷你甜甜圈 2014 年 02 月 20 日發佈 新の助 列印 2 2 4389 請稍等. 請稍等. 甜甜圈特別適合烘焙0基礎的人,雞蛋不需分離,不需打泡,麵糊裡面喜歡什麼就放什麼,外形很迷你,一口一個。 食材 (1-2人) 1小時內 食材 雞蛋 2個 白糖或砂糖 60克 蜂蜜 30克 香蕉 1/4隻 葡萄乾 數顆 檸檬汁 1勺 低粉 100克 泡打粉 1/2茶匙 黃油 80克 1準備材料,雞蛋和黃油在常溫放半小時以上。 2香蕉切成小丁,葡萄乾用檸檬汁泡10分鐘。 3雞蛋、白糖和蜂蜜混合在一起,攪拌均勻, 在材料3中放入低粉攪拌均勻,用打蛋器攪拌即可。 4黃油在微波爐中打成液體(低檔5分鐘),放涼後倒入材料4中攪拌均勻。 5用勺子將5的混合物倒入模具,此時可以按照口味放香蕉丁或泡過的葡萄乾,烤箱預熱180度。 6液體裝好後,將模具放在烤盤上,用手握住烤盤震動3-4下,趕走模具裡的空氣。 7入烤箱,180度12分鐘就O著K了~~取出後脫模、倒扣。 8迷你甜甜圈 完成 TIPS 1.這種小果子不需要分蛋,整個製作過程中一直使用打蛋器攪拌也沒問題的。 2.葡萄乾一定要用液體泡過,檸檬汁、酒都可以的,水也可以。 3.喜歡蜂蜜的人可以多放,減少雞蛋的量就OK了。
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