香辣杏鮑菇絲
-
1杏鮑菇切絲。香菜去葉切段。鍋內放油，燒5成熱。放入辣椒絲煸炒。
-
2煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲。大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味。放海鮮醬油調味。
-
3煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。放雞精調味，稍加炒勻出鍋！
-
4香辣杏鮑菇絲 完成
TIPS
1、香菜選用比較粗壯的，去掉葉子，不要浪費，可以做涼菜。
2、杏鮑菇一定大火煸炒，炒去水汽。
3、放入香菜，即可放入雞精，稍加煸炒即可出鍋，預熱可以把香菜的香味逼出，香菜炒軟就不好吃了！
2、杏鮑菇一定大火煸炒，炒去水汽。
3、放入香菜，即可放入雞精，稍加煸炒即可出鍋，預熱可以把香菜的香味逼出，香菜炒軟就不好吃了！
討論 暫時沒有留言。