手工辣醬杏鮑菇捲
這是跟喜歡料理的的好友購買的自製手工辣醬加上我的創意料理 ^.^
剛打開辣醬瓶蓋時，一股香辣的味道衝向腦門，我相信愛辣的朋友一定喜歡這樣的感覺~淺嚐一口，這辣度約為中辣，香甜Q辣的口感，超令我滿意!在下雨的懶懶早晨，配著健康清爽的杏鮑菇，提振我的精神!
剛打開辣醬瓶蓋時，一股香辣的味道衝向腦門，我相信愛辣的朋友一定喜歡這樣的感覺~淺嚐一口，這辣度約為中辣，香甜Q辣的口感，超令我滿意!在下雨的懶懶早晨，配著健康清爽的杏鮑菇，提振我的精神!
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1將水蓮、杏鮑菇洗淨切薄片和火腿切差不多長形狀的薄片、及紅蘿蔔刨薄片分別用滾水稍微川燙置涼~
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2櫻桃吐司手工辣醬備用
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3依照順序將置涼的食材一片片的堆疊，再慢慢的捲起，然後用水蓮輕輕的繞三圈打死結固定住杏鮑菇捲
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4將捲好的薄片集合擺至盤中
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5取一小株自己種的有機九層塔做擺飾~
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6洗淨後放在一旁
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7再用剩餘的水蓮段圈起杏鮑菇捲，取出適量的手工辣醬放在杏鮑菇捲最上層，就完成一道超級美味的涼拌菜囉!
TIPS
喜歡的朋友~請自行前往櫻桃吐司の 手工辣醬網頁參觀喔! https://www.facebook.com/cherrytoasthomemake?ref=ts
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![[小學廚料理] 【素沙茶杏鮑菇】](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/22/171527-1632796130_1.png___101_53)
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