醜豆醬炒杏鮑菇 2014 年 08 月 09 日發佈 pigs 列印 0 0 3170 請稍等. 請稍等. 醜豆屬於菜豆品種之一， 豆夾綠色，形狀扁扁寬寬的， 夏天正是吃豆的好時節， 諺語「食茄吃到會搖，吃豆吃到老老」， 醜豆脆鮮的口感，搭配上鮮嫩的杏鮑菇， 整體口感是一整個棒！ 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 醜豆 1把 杏鮑菇 2根 紅蘿蔔 些許 醬油 酌量 1備好食材，將醜豆切段、杏鮑菇切絲、紅蘿蔔切成細絲。 2熱油鍋，將所有食材一同入鍋，翻炒片刻，直至杏鮑菇出水。 3倒入些許醬油來提味，在一同翻炒片刻後，即可起鍋盛盤。
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