什錦炒麵
我們家算是麵食主義家族，只要有麵食大家都吃的津津有味，尤其是女兒~
偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~
偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~
-
1備料食材:將彩椒、洋蔥、黑木耳切細絲；洋菇及鮮香菇和蒜頭切片；青蔥切段及肉絲備用
-
2油麵大約2-3人份量，油麵約略泡冷水沖洗一下撈起備用
-
3先以3大匙熱油，將所有食材(蔥段除外)下鍋爆香拌炒
-
4接著放入蔥段拌炒
-
5再將油麵放入鍋中，用鍋剷與長筷將油麵與食材配量均勻翻動拌炒
-
6接著加入醬油調味並加入烏醋與香油繼續攪拌翻炒，讓醬料均勻融入食材
-
7最後灑些白胡椒粉，什錦炒麵更美味可口
TIPS
炒麵要注意火候，隨時調整，也要適時翻動，才不會底部炒焦
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
討論 暫時沒有留言。