芹菜杏鮑菇炒干貝

Name: 芹菜杏鮑菇炒干貝
Yield: 3-4人
Ingredients: 1小把 芹菜; 3個 杏鮑菇約; 8個 新鮮干貝約; 少許 薑絲; 1根 辣椒; 2大匙 泰式甜辣醬; 1大匙 薄鹽醬油; 1茶匙 米酒; 1/2小匙 鮮味炒手

2012 年 12 月 24 日發佈列印

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很簡單ˊ料理也非常迅速的家常菜ˊ
偶爾變化一下ˊ搭配點高級食材ˊ
即使拿來當宴客料理也非常適合。
口感清爽鮮美ˊ有著豐富的層次ˊ
喜歡的可以嘗試看看哦~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 材料
- 芹菜 1小把
- 杏鮑菇約 3個
- 新鮮干貝約 8個
- 薑絲少許
- 辣椒 1根
- 調味
- 泰式甜辣醬 2大匙
- 薄鹽醬油 1大匙
- 米酒 1茶匙
- 鮮味炒手 1/2小匙

1步驟1先準備好所需材料ˊ干貝先退冰後擦乾水份ˊ 蔬菜各切成適當大小備用
2步驟2熱鍋後加入油1大匙ˊ先保爆香薑絲
3步驟3接著加入杏保鮑菇和辣椒炒出香氣
4步驟4然後加入芹菜略為拌勻
5步驟5最後加入干貝及所有調味快速拌炒約1~2分鐘即可
6步驟6鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成囉~~
7泰式甜辣醬讓醬汁和食材可以互相融合ˊ 不用再勾芡就很有味道ˊ 而且微紅的色彩和所有食材搭配效果也很不錯ˊ 入味確不搶味ˊ還是可以品嚐干貝自然的鮮甜ˊ 除了干貝ˊ搭配任何喜歡的海鮮都可以哦~ 有機會大家不妨試著做做看。