蒜片奶油蘑菇
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1蒜頭切片, 用沙拉油/奶油爆香至表面金黃後, 撈起備用 -
2用炸蒜片的油煎蘑菇, 並加入適當的鹽巴 -
3待蘑菇開始出水後, 加入瑪沙拉酒與水, 並灑上少許的黑胡椒粉, 蓋上鍋蓋悶 ** 沒有瑪沙拉酒的, 也可以用白酒, 清酒, 或是米酒
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4悶燒至水份收乾, 加入香菜末拌勻即可
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