炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 薑汁可樂燜豬手

    薑汁可樂燜豬手

    魚蔓之秋

    豬手還可以配上可樂的，味道一試難忘

    材料：豬手、生胡蘿蔔、乾黃豆、姜、醬油、料酒、可樂

  • 帶藕(我)高昇排骨

    帶藕(我)高昇排骨

    廚房一隻柴

    簡易年菜輕鬆做! 以12345的調味比例，討個「步步高昇」好兆頭的排骨料理，加入海帶、蓮藕片一起...

    材料：排骨、蓮藕、海帶結、米酒、烏醋、黑糖、醬油、清水、薑片

  • 好運旺旺來~鳳梨燒肉~

    好運旺旺來~鳳梨燒肉~

    歐巴桑的快樂廚房

    逢年過節總希望凡事有好采頭ˊ 所以一些象徵吉祥喜氣的蔬果也特別讓人喜歡。 鳳梨~有著"旺來"...

    材料：小里肌肉約、新鮮鳳梨、木耳、紅蘿蔔、蔥、辣椒、蒜末、粹釀醬油露、米酒、胡椒粉、玉米粉、粹釀...

  • 紅燒帶魚

    紅燒帶魚

    魚蔓之秋

    吃太多清蒸魚的話，可試試這個做法

    材料：帶魚、蔥、姜、雞蛋、八角、花椒、高度白酒（紅星二鍋頭）、老抽、醬油

  • 紅燒肉

    紅燒肉

    新の助

    想要啖啖肉感覺的必造菜式，但糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食 食平D食譜都有教的

    材料：五花肉(超市可買到)、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、小茴香、乾辣椒、老抽生抽調好的汁

  • 媽咪的愛心滷味

    媽咪的愛心滷味

    歐巴桑的快樂廚房

    夜市商家的滷味總是超熱銷ˊ 其實在家花點時間ˊ 選擇家人喜歡的種類ˊ 如雞翅ˊ豆干ˊ甜不辣...

    材料：各種喜愛滷味、蔥、辣椒、薑片、蒜頭、滷味醬油、水、米酒、黑糖、冰糖、月桂葉、滷味包

  • 【紫蘇燒黃魚】

    【紫蘇燒黃魚】

    歐巴桑的快樂廚房

    很家常的一道魚類料理ˊ 但~運用隨手可得的紫蘇葉ˊ 馬上可以有完全不同的風味。 "紫蘇"富...

    材料：黃魚、紫蘇葉約、辣椒、醬油、米酒、糖

  • 【彰化肉丸】

    【彰化肉丸】

    歐巴桑的快樂廚房

    話說歐巴桑第一次吃到的~【彰化肉丸】並不在彰化ˊ 而是在我的故鄉台南ˊ學生時代學校附近的一家小...

    材料：在來米粉、樹薯粉、水、豬後腿肉、小香菇、筍子、米酒、老滷汁、五香粉、白胡椒粉、3味醬、蒜泥...

  • 米飯版~【粉嫩珍珠丸】

    米飯版~【粉嫩珍珠丸】

    歐巴桑的快樂廚房

    港式飲茶中的珍珠丸子一直相當受歡迎ˊ 但對於腸胃不好的人就無福消受了ˊ 剛好有機會體驗這來自...

    材料：彩色營養米紅麴口味、豬絞肉約、乾香菇、蔥、蠔油、米酒、味霖、全蛋液、白胡椒粉、香油

  • 櫻花蝦炒絲瓜

    櫻花蝦炒絲瓜

    歐巴桑的快樂廚房

    常需要做料理ˊ所以除了對各種口味調味有興趣外ˊ 也超喜歡一些方便保存又容易搭配的乾貨ˊ 這樣...

    材料：絲瓜、櫻花蝦約、薑末、鮮味炒手

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