下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
QQ廚房
將料理搭配多樣顏色的鮮蔬，自然的色彩與營養的食材，健康滿點! 純淨高品質的好菇道，在全自動...
材料：頂好冷藏草蝦仁、頂好冷藏花枝切片、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、小黃瓜片、紅蘿蔔花、大蒜段、...
憶柔蔬食料理
皮絲不論滷煮口感都非常棒，花椒香氣獨特濃郁迷人，讓滷皮絲風味更加提升，搭配純釀造醬油，超級下飯的...
材料：皮絲、油、薑片、花椒、水、醬油、素蠔油、麻油
ㄚ曼達
前一陣子去復健所做復健時，復健師遞了一包炒菜浦給我，說是來復健的阿嬤自己炒的，回家配飯時，真的好...
材料：碎菜浦、蔥花、香料共和國~粗粒黑胡椒、油
菜心是冬天蔬菜，尾部可以用來做衝菜，變成嗆辣夠勁惜福好料理，嗆辣程度驚人，天然嗆味超越哇沙米~(...
材料：油、菜心尾部花和葉、鹽巴、薑末、辣椒末(可免)
白蘿蔔正當令鮮嫩甜美，這種煮法把白蘿蔔甜味鎖住，豆皮則完全吸收了鮮甜的蘿蔔汁，再加上九層塔提味，...
材料：油、薑絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、溼豆皮、鹽巴、醬油、水、素蠔油、九層塔
大頭菜是冬天蔬菜正當令，醃大頭菜是冬天最便宜好吃的小菜之一，做好冰在冰箱2~3天，無論配飯.麵....
材料：鹽、大頭菜、辣椒、香菜、烏醋、香油、辣油(可免)
牛腱本身肉質比較扎實，所以如果要滷牛腱的話，要花比較多的時間來烹調，如果想要快速享用，將牛腱切小...
材料：蒜頭、澳洲牛腱、牛番茄、洋蔥丁、馬鈴薯、茄子、南瓜、雪白菇、月桂葉、紅酒、番茄醬、鹽、黑胡...
甜姐兒玩廚藝
用大白菜和鴨肉慢火細燉的砂鍋鴨是台南特有的美食,湯頭鮮美鴨肉軟嫩,是道逢年過節團聚時都會想吃的古...
材料：鴨肉、米酒、榖盛壽喜燒、蛋、蒜仁、大白菜、配料:木耳.豆皮.豆腐.菇類.金針.丸子、青蒜段...
螞蟻上樹可以當正餐，也可以是配菜，冬粉吸附湯汁Q軟香味四溢，杏鮑菇Q彈有咬勁，加上芹菜鮮香清脆，...
材料：油、水、冬粉、紅蘿蔔、杏鮑菇、芹菜、香菜、醬油、香油
Amyの私人廚房
又到芋頭盛產季節了~好吃的芋頭就是要口感鬆軟味道又濃郁,無論做甜點或燉煮都非常好吃。我喜歡將芋頭...
材料：五花肉&排骨肉、芋頭、紅蔥頭、薑片、辣椒、青蔥、米酒、醬油、味霖、黑胡椒粉、水
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