下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
aricia
簡單的小食，可零食吃或者喝點冰鎮的啤酒當下酒小菜也很不錯
材料：紫菜、麻油、白芝麻、鹽
Sanji2014
但凡一沾上“糖醋”兩字的菜菜，孩子們都是非常的喜歡吃。酸酸甜甜的味道的確是非常誘人。 “糖醋”...
材料：排骨、油、料酒、老抽、白糖、香蔥、鹽、生抽、香醋、芝麻
BettyKitchen321
如果你很怕外面賣的鹹酥雞令人不大安心，吃其他的又不夠味，你應該看這篇；如果你覺得炸物應該都很「不...
材料：鱈魚、鹽巴、米酒、蛋白、蔥末、蒜末、辣椒末（選用）、九層塔
這一道下酒菜，就是懷著想念好朋友們的心情做的！希望你們開心聚餐的時候，別忘了貝蒂喔！
材料：雞胸肉、醬油、鹽巴、地瓜粉（裹粉用）、辣椒末、蒜末、薑末、蔥末
西廚實習生
自家腌製韓國泡菜，辣酸度可自行控制
材料：大白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、韓國辣椒醬、辣椒粉、麵粉、梨、姜
Selina Wu
黑胡椒鐵板豆腐；這個鍋今天不拿來煮，而是當容器使用，像是在餐廳吃到的鐵板料理一樣，先將黑鼎20公...
材料：油豆腐、洋蔥、甜豆、鮮香菇、玉米筍、紅蘿蔔、黑胡椒牛排醬、奶油、太白粉
新の助
做出來後好似“假魚翅”
材料：雞蛋、粉絲、鹽、胡椒粉、油
最常吃到的家常菜，簡單易做又夠貴格
材料：蝦仁、雞蛋、小蔥、鹽、料酒
魚蔓之秋
台式滷肉飯，滷肉汁可令整碗飯很美味
材料：豬肉、米飯、滷蛋、蒜、紅洋蔥、鹵水、青菜
香口的菜式，做法也很簡單
材料：五花肉、雞蛋、蒜瓣、鹽、白醋、生抽、雞粉、生粉
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秋季潤燥
宵夜
粵菜
台式
排骨
