【吼搭啦之下酒菜】❤︎椒鹽雞柳

2014 年 04 月 04 日發佈列印

【吼搭啦之下酒菜】❤︎椒鹽雞柳

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這一道下酒菜，就是懷著想念好朋友們的心情做的！希望你們開心聚餐的時候，別忘了貝蒂喔！

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 雞胸即買肉 300克
- 地瓜粉（裹粉用）適量
- 辣椒末 1根
- 蒜末 5瓣
- 薑末 3片
- 蔥末 2根
- 醃料
- 醬油 1大匙
- 鹽巴 1小匙

1雞胸即買肉切成可入口的大小，然後用醃料醃上30分鐘
2把醃好的雞胸即買肉外面裹上地瓜粉，然後準備油鍋下鍋炸，雞肉浮起來後就可以起鍋。（ps 這裡要油炸，不大會炸東西的朋友可以使用“半煎炸“法--比平常的用油多上2大匙，然後下鍋煎，但是要注意翻面喔）
3炸油瀝掉後，以鍋底餘油爆香蔥薑蒜和辣椒末，炒香後倒入剛剛炸好的雞肉，翻炒均勻約10秒後就可以起鍋啦～最後記得灑上一些白胡椒＆黑糊椒

TIPS

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