【香脆惹味】椒鹽雞翼尖 Salted pepper chicken wing tips

Name: 【香脆惹味】椒鹽雞翼尖 Salted pepper chicken wing tips
Yield: 3-4人
Ingredients: 500克/g 雞翼 即買 尖 Chicken wing tips; 適量/To use 麵粉 Flour; 適量/Some 葱花 Chopped spring onion; 適量/Some 辣椒粒 Chopped chili pepper; 1茶匙/tsp 椒鹽 Salted pepper; 2湯匙/tbsp 生抽 Soy sauce; 2茶匙/tsp 老抽 Dark soy sauce; 2茶匙/tsp 椒鹽 Salted pepper; 少許/Some 紅椒粉 Parprika

2023 年 02 月 17 日發佈列印

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好多炸物都會配椒鹽，因為簡單地來又夠惹味。今次我地將雞翼尖氣炸，唔使用油，真係慳好多工夫！

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 雞翼即買尖 Chicken wing tips 500克/g
- 麵粉 Flour 適量/To use
- 葱花 Chopped spring onion 適量/Some
- 辣椒粒 Chopped chili pepper 適量/Some
- 椒鹽 Salted pepper 1茶匙/tsp
- 醃料
- 生抽 Soy sauce 2湯匙/tbsp
- 老抽 Dark soy sauce 2茶匙/tsp
- 椒鹽 Salted pepper 2茶匙/tsp
- 紅椒粉 Parprika 少許/Some

1雞翼即買尖乾淨抹乾，加醃料醃15分鐘後抹乾 Rinse and pat dry chicken wing tips. Marinate for 15 minutes then pat dry.
2雞翼即買尖沾上薄薄的麵粉 Coated with thin flour layer.
3放入氣炸鍋，以200度氣炸5分鐘，翻轉再炸5分鐘 Air fry each side for 5 minutes at 200 °C.
4下葱花、辣椒粒及椒鹽，炸2分鐘即成 Add spring onion, chili pepper and salted pepper. Air fry for 2 more minutes.