粉絲煎雞蛋 2014 年 04 月 02 日發佈 新の助 列印 1 1 1949 請稍等. 請稍等. 做出來後好似“假魚翅” 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 雞蛋 2隻 粉絲 1扎 鹽 適量 胡椒粉 適量 油 適量 1粉絲預先用開水泡軟，撈起來後用剪刀剪短備用。 2雞蛋打勻加鹽、胡椒粉。 3把粉絲放入雞蛋液裡拌勻。 4鍋洗乾淨燒熱放油倒入雞蛋粉絲，用鏟子抹平，中火煎到雞蛋凝固反面再煎熟就可以出鍋切塊裝盤。剛出來，十分香脆，你可以點你喜歡的醬料吃。 TIPS 一次可以多煎點，吃不完用來煮湯，加點青菜就是一個人的簡餐。
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