下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
komama
由於豆芽菜較為便宜，常是我們待在店內最常吃的蔬菜，只要在經川燙後的豆芽菜上，淋上適量的黑木耳菇菇...
材料：黑木耳菇菇醬、豆芽菜
米食是餐桌上最不陌生的食物，也是從小到大每天必定會瞧見的食材，米飯不但是極佳的澱粉質來源，也含有...
材料：黑木耳菇菇醬、白飯
Fens
四川麻婆豆腐以小辣為主，帶點麻香，麻是來自花椒，辣來自辣椒，再加入豆腐、牛肉碎等材料烹煮而成。一...
材料：嫩豆腐、牛絞肉、薑、蒜、豆豉、蔥粒、水、粟粉水 (太白粉水) 1大匙、調味料1：醬油 1大...
黃美惠
這款豆腐蔥香濃郁,入口即化,非常適合拌飯哦! 歡迎加入饗食廚房~開心料理 https://ww...
材料：嫩豆腐、蔥、香油、醬油、柴魚粉、胡椒粉
FoodbowlClub
粽褐色的茄子沾醬，醬香濃郁，鹹甜適中，微帶蒜香和檸檬酸的口感，必是一道健康的開胃小菜~
材料：茄子、蒜茸、柠檬汁、鹹味豆瓣醬、黑胡椒粉、糖、橄欖油
牛肋肉加入蘋果一起燜煮，不但能使蘋果的清甜完全滲入了牛肋肉
材料：牛肋條、蘋果、番茄、洋蔥、蒜、西芹、紅蘿蔔、白蘿蔔、清水約、醃料：鹽、黑胡椒粉、調味料：番...
高太廚房
剁椒蒸魚雲是一道北方常見之餸菜,惹味且營養價值高,亦是香港食市中必有的菜式之一. 我每逄到食市...
材料：大魚頭1個、長紅椒、蔥、炸蒜、辣豆瓣醬、自製照燒汁、食用開水、醃魚料:、薑汁、酒、胡椒粉
ㄚ曼達
今天ㄚ曼達準備料理膠質豐富的龍膽石斑，鮮嫩的魚肉富含多種營養成分，最重要的是那Q嫩的魚皮，我們家...
材料：淳鮮龍膽石斑、豆酥、蔥末、李錦記辣豆瓣醬、米酒、薑片、蔥段
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料：肥圓茄子、白芝麻、醬汁、辣椒、蒜、蔥、九層塔、生抽、鹽及麻油、糖、白醋
材料：雲耳、白果、醬汁、鎮江醋、生抽、糖、鹽及麻油、蒜
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