黑菇醬拌豆芽

Name: 黑菇醬拌豆芽
Yield: 1-2人
Ingredients: 1/2瓶 黑木耳菇菇醬; 半斤 豆芽菜

2014 年 07 月 11 日發佈列印

由於豆芽菜較為便宜，常是我們待在店內最常吃的蔬菜，只要在經川燙後的豆芽菜上，淋上適量的黑木耳菇菇醬，攪拌均勻後即可當輕食品味，無需再添加任何醬料來調味，不但符合現代無油、少鹽的養生哲學，還可補充膳食纖維、鈣、鐵等營養素，可謂一舉數得！

食材（1-2人） 5分鐘內

1事先準備黑木耳菇菇醬與豆芽菜。
2將豆芽菜清洗乾淨後，入鍋川燙至口感偏軟。
3把川燙後的豆芽菜，瀝乾水分後放置盤中備用。
4最後加入黑木耳菇菇醬，稍微攪拌一下，並淋上些許醬汁，即可立即動筷享用！
5黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。