港式料理代表在香港發展的飲食文化,深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。
港式料理的特點是什麼?
港式料理的代表菜餚有哪些?
卷一廚房
相信大家多少都有聽說吃蕃茄的好處,因為蕃茄中含有 13種維他命及17種礦物質,更含有大量的蕃茄紅...
材料:蕃茄、洋葱、肉醬、黑胡椒粒、香草、茄膏、紅酒、長通粉
毫不費力~馬鈴薯配半熟蛋, 切出來流出的蛋黄汁令胃口大開, Yummy yum!!
材料:鷄蛋、薯仔、碎芝士、胡椒粉、香草
雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, ...
材料:雞脾、冬菇、雲耳
基本上是雪櫃裡有甚麼食材就隨便配搭, 用咸蛋和雞蛋炒飯,可提昇咸香味, 再用芫荽醃好的豬肉片, ...
材料:冷飯、咸蛋、雞蛋、蒜蓉、豬肉片、芫荽葉、椰菜、甘荀
喜歡奶白色的魚湯嗎? 記得小時侯, 外婆就是簡單的把魚的兩面稍微煎黃,然後把水撞下去,煲出的湯水...
材料:紅衫魚、蕃茄、豆腐 、薑 、水
SamSamKitchen
這款炒飯在酒樓相當受歡迎。。。 紅白醬汁各有捧場客! 其實自家做也很容易。。。材料更足。。。味...
材料:無骨雞腿扒、急凍蝦仁、急凍帶子、大蕃茄、洋蔥、菜粒、白飯、鹽 (炒飯用)、雞蛋、雞醃料:、...
傳统的桑寄生茶 ,益處多多,行氣活血。桑寄生可簡單煮糖水 (加蓮子紅棗和蛋); 或直接泡茶飲用。...
材料:桑寄生、片糖、水
這個湯非常潤喉, 有多喝一碗的意欲。沙蔘養陰清熱; 玉竹有美顏藥膳功效, 雪耳含豐富高蛋白質, ...
材料:沙蔘、玉竹、淮山、薏米、雪耳、瘦肉、螺頭、水
鷄翼說是邪惡美食, 要短時間令肉質食材醃得入味, 試用牙櫼輕輕在肉上桔幾吓, 這樣能令醃料味道滲...
材料:鷄全翼、蒜蓉、熱開水
MrsSat Cooking
滚水蛋真是香港人的童年回憶,茶餐廳特有飲品,平民補品。
材料:雞蛋、沙糖、滚水
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