賀年食譜 食譜614篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 馬蹄糕

    馬蹄糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「馬蹄糕」 原本想唔整，但又好想食馬蹄糕🤤🤤 所以都係決定蒸一...

    材料：馬蹄粉、蔗片糖、片糖、冰糖、水、暖水、馬蹄、油、23×9.5×6 cm長方型模具@700 ...

  • 花膠冬菇炆鵝掌

    花膠冬菇炆鵝掌 影片

    Chaomum Cooking

    快過年啦！大家想好團年飯要吃什麼了嗎？今天我會分享一道我們家最愛的年菜---花膠冬菇炆鵝掌，每次...

    材料：花膠筒、花菇、鵝掌、[調味]、生抽、老抽、鹽、薑、蒜頭、蔥段、片糖、蠔油、水

  • 花樣年糕

    花樣年糕 影片

    conlysister

    沒有名貴金箔。。只得花團錦簇。。 #椰糖年糕

    材料：年糕 部份:、椰糖、水、班蘭葉 (剪開數段)、糯米粉、澄麵、生油、椰汁年糕部份、糯米粉、澄...

  • 新年團團圓圓咸湯圓，滋味滿分！

    新年團團圓圓咸湯圓，滋味滿分！

    Kylife

    大家新年有無食湯圓既習慣？細個我婆婆會自製片糖餡湯圓，諗起都好懷念，最近我網購台灣咸湯圓一家人分...

    材料：咸湯圓、白蘿蔔、蝦米、香芹芫茜薑

  • 一口腰果酥

    一口腰果酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口腰果酥」 好耐無整呢款好好味又好受歡迎的其中一款小食🤗🤗 ...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、糖、牛油、腰果、20個

  • 【步步高陞】翡翠斑蘭椰汁年糕 紫玉紫薯椰汁年糕 Emerald and purple jade chinese new year pudding

    【步步高陞】翡翠斑蘭椰汁年糕 紫玉紫薯椰汁年糕 Emerald and purple jade chinese new year pudding 影片

    Cook1Cook

    年糕年年食，想搞搞新意思？今次教大家整呢款夠晒貴氣嘅翡翠斑蘭椰汁年糕同紫玉紫薯椰汁年糕，賣相好似...

    材料：斑蘭葉 Pandan leaf、紫薯粉 Purple sweet potato powde...

  • 芝士白汁龍蝦尾(伊麵底)

    芝士白汁龍蝦尾(伊麵底)

    Simple Kan

    過時過節，龍蝦尾夠晒體面又好味！ #團年飯 #海鮮 #龍蝦

    材料：急凍龍蝦尾、伊麵(如需)、黑椒碎、牛油、雞湯、蒸龍蝦水、牛奶、碎芝士

  • 蒜蓉蒸龍蝦

    蒜蓉蒸龍蝦

    Simple Kan

    最近西澳洲龍蝦平靚正，非常適合過時過節之菜式。

    材料：西澳龍蝦、蒜頭、牛油、鹽、黑椒碎、胡椒粉、蔥花

  • 桂花馬蹄糕

    桂花馬蹄糕 影片

    Chaomum Cooking

    農曆新年愈來愈近，最近身邊有幾個朋友都問我，如果想親手做新年糕點給家人，但又沒那麼多時間，有沒有...

    材料：馬蹄粉、馬蹄、水、片糖、冰糖、桂花

  • 懶人蘿蔔糕

    懶人蘿蔔糕 影片

    Chaomum Cooking

    上集做完懶人薑汁年糕，今集來做懶人蘿蔔糕，不過這次的做法跟薑汁年糕不同，完全不用開火，由備料到做...

    材料：白蘿蔔、冬菇、臘腸、瑤柱、粘米粉、澄粉、水、鹽、糖、白胡椒

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