滋補食譜 食譜516篇

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  2. 人群功效
  3. 滋補食譜
滋補食譜

滋補即是滋養身體，能暖身、補血、補氣、補肺等，例如人參烏雞湯、藥膳燉排骨、桑寄生蓮子蛋茶等，這些都是滋補類食譜。冬季寒冷，最適宜進補，而進補的最佳選擇就是燉湯了，趕緊燉個湯給家人補補身吧！

  • 桂花釀銀耳蓮子甜湯

    桂花釀銀耳蓮子甜湯

    歐巴桑的快樂廚房

    "白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白ˊ 價格平實ˊ營養價值也高ˊ 搭配上桂花釀ˊ蓮子...

    材料：乾燥白木耳、新鮮蓮子、紅棗、枸杞、桂花釀蜂蜜、金門高粱酒

  • 丹參紅棗燉肋排

    丹參紅棗燉肋排

    QQ廚房

    Q媽這次使用台灣優質健康農產品『有機丹參』來入菜料理。 看見紅紅的像樹枝的有機丹參，我也非...

    材料：有機丹參、豬肋排、大紅棗、枸杞子、米酒

  • 【藥膳鳳爪美顏湯】

    【藥膳鳳爪美顏湯】

    歐巴桑的快樂廚房

    最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ 那就來點經濟實惠的食材變化一下吧! "鳳爪"...

    材料：雞爪、黃耆約、紅棗、枸杞子、薑、當歸、米酒、水、鹽

  • 【竹笙香菇雞湯】

    【竹笙香菇雞湯】

    歐巴桑的快樂廚房

    過年時朋友送了一包竹笙ˊ 一直還沒機會使用ˊ 剛好(巧活食品)邀請試用ˊ 寄了...

    材料：三節翅、香菇、竹笙、紅棗、枸杞子約、薑、米酒、鹽

  • 蒜頭香菇雞湯

    蒜頭香菇雞湯

    QQ廚房

    家庭主婦有時準備晚餐，實在是計劃趕不上變化，由市場買菜回來，本來計畫燉洋蔥蔬菜湯，婆婆卻拿了隻拜...

    材料：全雞、蒜頭、蛤蜊、香菇(乾香菇也可)、洋蔥、鹽巴

  • 藥膳石斑

    藥膳石斑

    QQ廚房

    新鮮的海魚，怎麼料理都好吃，今天就來幫全家做個藥膳燉補魚湯吧!

    材料：黑石斑、中藥帖、米酒、水

  • 【山藥蓮子排骨湯】

    【山藥蓮子排骨湯】

    歐巴桑的快樂廚房

    山藥的運用很廣ˊ 除了涼拌ˊ燉煮ˊ也可煎烤ˊ 更常運用於烘焙的麵包ˊ蛋糕ˊ 今...

    材料：排骨約、山藥約、新鮮蓮子、紅棗約、枸杞、薑、米酒、鹽

  • 黑豆豬腳燉湯

    黑豆豬腳燉湯

    Amyの私人廚房

    黑豆又稱樹豆，加入豬腳燉煮後別有一番風味，細火慢燉之後湯頭裡喝得到豬腳的天然膠質更吃得到黑豆獨特...

    材料：豬腳、黑豆、薑片、水、鹽

  • 清燉牛蒡雞湯

    清燉牛蒡雞湯

    QQ廚房

    看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香...

    材料：牛蒡、雞翅、鹽巴

  • 猴頭菇腰果燉雞湯

    猴頭菇腰果燉雞湯

    QQ廚房

    菇類充滿了多醣體，味道鮮美外，還非常耐煮，養份在加熱到攝氏180℃也不會破壞，亦可保持其他同煮食...

    材料：雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、乾香菇、大紅棗、腰果、鹽巴

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