9人以上 食譜1,293篇

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  • 流心奶黃餡

    流心奶黃餡

    Man Lam

    自家製「流心奶黃餡」 呢款流心奶黃餡好多年前，仲係新手的時候已經整過，今年調整左少少材料比例，...

    材料：鹹蛋黃、牛油、糖、粟粉、吉士粉、奶粉、鮮奶、淡忌廉、魚膠粉、96 g

  • 脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕

    脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕

    Man Lam

    🍫脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕🍫 好開心，又可以整新主題喇！！ 今次蛋糕的主題我又係第1次接觸，叫...

    材料：牛奶朱古力、黑朱古力、牛油、薄脆片／無糖粟米片、白朱古力、藍色食用色素、黑色食用色素、竹炭...

  • 脆皮流心栗子月餅

    脆皮流心栗子月餅

    Man Lam

    🥮脆皮流心🌰栗子月餅🥮 今年第2爐月餅，出爐喇！！ 新口味，新嘗試✌️✌️ 今次研發栗子口...

    材料：牛油、糖、花奶、蛋、低筋麵粉、吉士粉、蜜糖、水、栗子餡、流心栗子餡、60 g

  • 栗子餡

    栗子餡

    Man Lam

    自家製🌰栗子餡🌰 市面上有好多各款口味的月餅，但除左冰皮月餅之外，就好似無乜見到有流心栗子月餅...

    材料：栗子茸、糖、麥芽糖、牛油、384 g

  • 手工酸奶油

    手工酸奶油

    蜜薯薯

    買了盒全脂純牛奶開封了放雪櫃久了忘記咗用，但仍未過期只因為靜置太耐所以出現水油分層分離的狀態，不...

    材料：全脂純牛奶、岩塩、牛油紙、軟木盒

  • 花生酥

    花生酥 影片

    莎莉美食生活頻道

    花生酥🥜🌺Peanut cookies🍪#花生#曲奇#中式小食🌺🍪🥜濃郁花生香味😋 #Yo...

    材料：花生醬、植物油、中筋粉、糖、糖霜、鹽、花生（已烤烘）

  • 椰汁紅豆鴛鴦糕

    椰汁紅豆鴛鴦糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    椰汁紅豆鴛鴦糕🥥🫘Coconut and Red Beans Jelly #年糕 #農曆新年 🍬...

    材料：椰汁糕：、清水、吉利丁粉、白糖、蛋白、椰漿、冰、紅豆糕：、清水、吉利丁粉、白糖、蛋白、椰漿...

  • 玫瑰露火炙烏魚子

    玫瑰露火炙烏魚子

    蜜薯薯

    做冬回娘家做節，做了一幕重頭表演，炙燒烏魚子來揭開家宴的頭盤序幕

    材料：烏魚子、玫瑰露、青蔥白、白蘿蔔片

  • 迷你黑芝麻忌廉竹炭撻

    迷你黑芝麻忌廉竹炭撻

    Man Lam

    🎃萬聖節🎃系列之 「迷你黑芝麻忌廉竹炭撻」 繼續萬聖節系列的小甜點😋😋 每年的萬聖...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、忌廉芝士、淡忌廉、糖、黑芝麻醬、4 cm撻皮模

  • 費南雪

    費南雪 影片

    莎莉美食生活頻道

    費南雪🤗 #金磚蛋糕 #法式小蛋糕 😘 焦香帶脆，淡淡堅果香氣 Financier

    材料：低筋粉、杏仁粉、糖霜、牛油、蛋白、杏仁粒

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