椰汁紅豆鴛鴦糕
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1椰汁糕做法： 吉利丁粉跟白糖混合 倒入沸水拌勻成糖槳 蛋白打至挺立 熱糖槳慢慢倒入拌打 -
2椰槳加入拌勻 加入冰拌至溶化 成乳酪狀 入模 -
3紅豆糕做法： 吉利丁粉跟白糖混合 倒入沸水拌勻成糖槳 蛋白打至挺立 熱糖槳慢慢倒入拌打
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4椰槳、紅豆加入拌勻 加入冰拌至溶化 成乳酪狀 入模
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5組合： 模具鋪上保鮮膜在底部方便脫模 椰汁糊一層 紅豆糊一層 放雪櫃凝固 必看示範： https://youtu.be/qtaBJ7M3E9k?si=ixX5HjSdvDDtvG1H
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