蟹 食譜531篇

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蟹

蟹出于淤泥還帶點毒，所以要蒸熟。蟹肉鮮甜，肉質細膩，令人回味無窮。新鮮的螃蟹簡單煮，清蒸、蔥薑、舒筋益氣，消食通經絡。金秋時節是吃蟹最好時機，最有名的就是陽澄湖大閘蟹了，但是其生性寒涼，不可多吃。

  • 海味沙拉拼盤

    海味沙拉拼盤

    QQ廚房

    女兒很愛吃海鮮沙拉，尤其是鮑魚片跟蟹味棒，於是訂購了幾包以及各類海鮮來做年菜~ 不管是年夜...

    材料：明蝦、透抽、有名堂貴妃鮑片、蟹管肉、高麗菜絲、桂冠沙拉、泰式甜辣醬

  • 蒜香奶油鱈場蟹腳燴板條

    蒜香奶油鱈場蟹腳燴板條

    QQ廚房

    一直幻想著可以大口大口滿足的品嚐帝王蟹的鮮甜蟹腳肉，那一定是最幸福的一刻! 鮮紅的外殼，代...

    材料：極品熟凍帝王蟹腳切盤、板條、桂冠芙蓉豆腐、桂冠蟹味棒、無鹽奶油、鮮奶、蒜末、青蔥、玫瑰鹽、...

  • 花開富貴龍蝦舞沙拉

    花開富貴龍蝦舞沙拉

    QQ廚房

    過年的大魚大肉，總是需要一道稍微清爽的料理，這倒冷盤不但在外型上能讓大家驚豔，也代表著過年喜氣般...

    材料：蓋世達人龍蝦沙拉、桂冠沙拉、芥末醬、小黃瓜、杏鮑菇、桂冠蟹肉棒、蘋果

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐

    歐巴桑的快樂廚房

    利用簡單的食材來道唬人的高級料理ˊ 將紅蘿蔔泥稍為改造也能有高檔蟹黃的效果哦ˊ 而且美味不減分ˊ...

    材料：雞蛋豆腐、蟹腿肉、紅蘿蔔泥、青豆仁、薑末ˊ蔥末、蛋白、鹽、玉米粉水、米酒、香油、玉米粉水、...

  • 鮮甜清爽白蘿蔔粥

    鮮甜清爽白蘿蔔粥

    歐巴桑的快樂廚房

    最近發懶ˊ總愛來個一鍋搞定ˊ 簡單輕鬆也省麻煩ˊ尤其在這冷冷的天ˊ 煮上一大鍋粥真的也蠻適合的ˊ...

    材料：米米杯、白蘿蔔、香菜或芹菜末、香菇、貢丸ˊ燕餃、蟹棒、蝦子ˊ透抽、鮮蚵約、排骨湯塊、鹽、糖...

  • 自製三鮮披薩ˊPizza

    自製三鮮披薩ˊPizza

    歐巴桑的快樂廚房

    週末的晚餐ˊ來點不同口味的自製披薩ˊ 現烤出爐的披薩真的又香又好吃ˊ 絕對是外面比不上的哦。...

    材料：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋中型、即溶酵母、鹽、細砂糖、橄欖油、水、100%純天然亨氏番茄醬約...

  • 菇菇海鮮濃湯

    菇菇海鮮濃湯

    歐巴桑的快樂廚房

    因為烤了披薩還剩下些材料ˊ 就隨意搭配來個濃湯了ˊ 一樣是以白醬為基底ˊ 炒香麵粉除了增加...

    材料：鴻喜菇、洋蔥、蘑菇約、蒜頭切片、小卷、蟹腿肉約、麵粉、奶油、鮮味炒手、鮮奶約

  • 秋之蟹南栗濃湯

    秋之蟹南栗濃湯

    QQ廚房

    秋天有好多的食材就像楓葉一樣美麗..南瓜、栗子、螃蟹等等都是非常美味又營養的鮮彩料理~ 喜...

    材料：3點蟹、南瓜、栗子、腰子貝、鮮奶油、義大利香料、蒜片、嫩薑片、無鹽奶油、米酒、鹽巴

  • 時蔬蟹味羹

    時蔬蟹味羹

    QQ廚房

    隨著季節的轉變，溫度變的更低，讓人感覺到濃濃秋意的正式的來臨~ 身為家庭主婦的我，慰勞辛苦...

    材料：絲瓜、地瓜、蟹肉棒、紅蘿蔔、豆腐絲、蒜頭、全蛋液、鹽巴、胡椒粉、香油、玉米粉水(芶芡)

  • 豆瓣醬蟹腿韭菜花

    豆瓣醬蟹腿韭菜花

    歐巴桑的快樂廚房

    台菜還是要夠味才下飯 這道豆瓣醬蟹腿丁韭菜花是用 "蒼蠅頭"做法完成的 只是稍做變化ˊ將肉末改成...

    材料：蟹腿肉、韭菜花、薑末ˊ蒜末、辣椒、辣豆辦醬、米酒、糖

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