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【港式經典】足料碗仔翅 Faux shark's fin soup
新年梗係要食靚啲食好啲，但食魚翅唔環保，可以點做？其實食素翅都一樣，最緊要係湯汁夠味邊，今次用咗...
材料：去皮雞肉 Chicken meat、浸軟素翅Soften faux shark’s fin...
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【開懷大笑】簡易笑口棗 Sesame Balls
講到賀年小食，小編最鍾意嘅一定係笑口棗，睇見個樣已經夠開心，食落仲好香脆可口。原來笑口棗好容易整...
材料：低筋麵粉 Cake flour、未炒白芝麻 White sesame、雞蛋 Egg、砂糖 ...
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【海中人參】浸發海參方法教學 Rehydrate dry sea cucumber
海參的營養價值甚高，故有「海中人參」的美譽。浸發海參非常容易，最重要是有耐性，浸好後再清洗乾淨，...
材料：海參 Dry sea cucumber
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【步步高陞】翡翠斑蘭椰汁年糕 紫玉紫薯椰汁年糕 Emerald and purple jade chinese new year pudding
年糕年年食，想搞搞新意思？今次教大家整呢款夠晒貴氣嘅翡翠斑蘭椰汁年糕同紫玉紫薯椰汁年糕，賣相好似...
材料：斑蘭葉 Pandan leaf、紫薯粉 Purple sweet potato powde...
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【韓式風味】韓式辣炒豬肉 Korean style spicy stir fried pork slices
天氣涼涼地，特別想食辣嘢。韓式嘅甜辣特別令人回味無窮，不如就試下自家製呢款韓式辣炒豬肉，用嚟送飯...
材料：豬梅肉片 Pork slice、杏鮑菇 Oyster mushroom、洋蔥 Onion、...
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【簡易甜品】流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake
一搣開呢款流心朱古力蛋糕，半熔化嘅朱古力就會流出來，賣相真係超吸引呀，加上佢方便攜帶，整嚟拎返學...
材料：糯米粉 Glutinous rice flour、可可粉 Chocolate powder...
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【泰式風味】泰式香脆雞翼尖 Thai style deep fry chicken wing tips #神還原 #泰好味 #脆卜卜
好多人都鍾意食泰式單骨雞翼，其實自己整都好容易，今次我地唔用單骨雞翼，改用雞翼尖，食落更加香口惹...
材料：雞翼尖 Chicken wing tips、香茅粉 Lemongrass powder、蠔...
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【四川風味】麻辣雞翼尖 Sichuan style hot and spicy chicken wing tips
好多朋友鍾意食麻辣火鍋，就係鍾意佢嗰陣有啲痹，好似畀蟻咬嘅感覺。呢款麻辣雞翼尖雖然係小食，但就畀...
材料：雞翼尖 Chicken wing tips、薑 Ginger、指天椒（切粒）Chopped...
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【簡易甜品】蘋果金寶 Apple crumble
蘋果金寶係一款好易整嘅傳統英式甜品，有時發現蘋果放太耐太熟，用佢嚟整蘋果金寶就最好不過，而且外脆...
材料：蘋果 Apple、中筋麵粉 All purpose flour、牛油 Butter、黃糖 ...
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【冬日美食】生炒糯米飯Stir fried glutinous rice
冬天容易肚餓？最好就係食飽肚嘅糯米飯！生炒糯米飯粒粒都煙韌又分明，不過要落好多油至炒得靚，想整個...
材料：糯米 Glutinous rice、臘腸 Chinese preserved sausag...
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【補充鐵質】碎牛粥 Menced beef congee
去粥舖諗唔到食乜，通常都會點牛肉粥，一來牛肉有充足嘅鐵質，二來有炸米粉口感十足。不如一齊喺屋企整...
材料：白粥粥底 Plain congee、免治牛肉 Menced beef、米粉 Rice no...
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【綿滑靚粥】白粥粥底 Plain congee
好多人以為煲靚粥要花好多時間，今次教大家一個秘訣，又快又簡單就煲到靚粥，就係畀米吸滿水再雪到結冰...
材料：白米 Rice、鹽 Salt、油 Oil、水 Water
